Liity paikallisen isäntäsi seuraan Foz do Iguaçussa ja osallistu rentoon, nelituntiseen grillauskurssiin, joka keskittyy brasilialaiseen kotiruokaan ja etenee rauhallisessa tahdissa. Aloita kevyellä alkupalalla ja paikallisella kastikkeella, ja siirry sitten grillausosioon, jossa opit, miten brasilialaisia liharuokia maustetaan ja valmistetaan. Nauti perinteisistä lisukkeista, kuten pão de queijosta, farofasta, vinagretesta, grillatusta lihasta ja makeasta jälkiruoasta, samalla kun isäntäsi kertoo jokaisen ruokalajin taustalla olevat tarinat ja siitä, kuinka brasilialaiset kokoontuvat ruoan ääreen sekä arjessa että juhlissa. Kurssi on suunniteltu luomaan lämminhenkinen ja seurallinen ilmapiiri, jossa sinulla on aikaa kokata, maistella, keskustella ja nauttia kokemuksesta muiden osallistujien kanssa.

Mikä tekee tästä toiminnasta ainutlaatuista?

Tämä ei ole lomakohteen grillijuhla eikä lavastettu ruoanlaittodemonstraatio. Kyseessä on rento ja seurallinen brasilialainen grillaushetki paikallisen isännän johdolla, jossa vieraat valmistavat, maistelevat ja nauttivat yhdessä kotiruokatyylisen aterian ystävällisessä seurassa. Tämä kokemus yhdistää makuja, jotka tuovat mieleen selvästi brasilialaiset grillatut liharuoat, valkosipulileivän, farofan, vinagretén, grillatun juuston ja brigadeiron, ja samalla jää runsaasti aikaa nauttia ruoasta, keskustella muiden osallistujien kanssa ja tuntea olevansa osa aitoa paikallista yhteisöllistä tapahtumaa.

Näytemenu

1. Caipirinha: Brasilian klassinen cocktail, jossa on tuoreita sitrushedelmiä ja paikallista alkoholijuomaa, tai alkoholittomat hedelmäjuomat.
2. Vinagrete: brasilialainen tomaatti-, sipuli- ja yrttikastike, jota tarjoillaan grillatun lihan kanssa.
3. Pão de queijo: Tuore brasilialainen juustoleipä.
4. Farofa ja maniokki-tikkuja: Paahdettua maniokijauhoa, joka on olennainen osa brasilialaista grilliruokaa, sekä paistettuja maniokki- eli yuca-tikkuja.
5. Arroz brasileiro: Pehmeää, maustettua valkoista riisiä.
6. Queijo coalho grelhado: Grillatut juustovartat, joissa on kullanruskea kuori.
7. Linguiça toscana: brasilialaistyylinen makkara, joka grillataan ja tarjoillaan kuumana.
8. Picanha: Klassinen grilliruoka.
9. Abacaxi grelhado: Grillattua ananasta kanelilla.
10. Brigadeiros: Perinteisiä brasilialaisia makeisia jälkiruoaksi.