Ajo Mustanmeren rannikkoa pitkin Chaqviin, joka on georgialaisen teen synnyinpaikka. Vieraile Lao Zeng Zhaon, Georgian ensimmäiset teeviljelmät perustaneen kiinalaisen teemestarin asunnossa. Kuuntele tarinoita teeviljelmien alkuperästä Georgiassa ja jatka ajamista Gurian teepiireille.
Vieraile seuraavaksi Anaseulin kokeellisessa teetehtaassa, joka oli aikoinaan Neuvostoliiton teetutkimuksen ja -valmistuksen keskus. Yli 130 hehtaarin laajuiseen kompleksiin kuuluu teeviljelmiä, virkistyspuisto ja erilaisia rakennuksia.
Ensin tutustumme teeviljelmään ja syvennymme georgialaisen teen, erityisesti Kolkhidan, kehitykseen. Lisäksi tarkastelemme neuvostoaikaisia kuvia, jotka kuvaavat ihmisiä, koneita ja työprosesseja plantaasilla ja tarjoavat tietoa 1960-luvun jokapäiväisestä elämästä.
Seuraavaksi kävelemme teetehtaalle, kuljemme luonnonkauniin puiston läpi, ihailemme mosaiikkeja ja erilaisia tiloja. Matkan varrella kuulet kiehtovia tarinoita neuvostoliittolaisista opiskelijoista, tutkijoista ja vierailijoista.
Teetehtaassa näemme koneita, jotka käsittelevät erilaisia teelaatuja, kuten mustaa, vihreää, valkoista, keltaista ja punaista teetä. Vierailemme myös teen koelaboratoriossa, jossa testataan teen laatua.
Keskipäivällä ajamme Nagomarin kylään, jossa nautimme piknikistä nuorentuneiden orgaanisten teeviljelmien keskellä. Nautimme herkullisia mustia ja vihreitä teelaatuja sekä kotitekoisia hilloja, leipää, juustoa ja tuoreita vihanneksia.
Sen jälkeen teemme rauhallisen kävelyretken teeplantaasien läpi ja tutustumme teekasveihin lähemmin. Täällä opit nykyaikaisista teeviljelymenetelmistä ja siitä, miten korkealaatuiset teelehdet tunnistetaan ja poimitaan.
Illalla vierailemme perinteisellä Gurian maatilalla Bakhvin kylässä. Maatilalla on luonnonmukainen teepuutarha, vihannespeltoja ja viinitarhoja. Opastetun maatilakävelyn jälkeen osallistumme teemaistiaisiin ja työpajoihin, joita johtaa paikallinen teemestari. Opit valmistamaan täydellistä georgialaista mustaa, vihreää ja valkoista teetä ja nauttimaan sen ihanista mauista.
Ikimuistoisen päivän päätteeksi perhe toivottaa meidät lämpimästi tervetulleeksi Gurian-mummon keittiössä valmistetulle illalliselle. Valikoimassa on: Shetutuli Qatami: Kirkvali Lobio: Chakindzuli: Vasikanlihaa valkoisessa mausteviinikastikkeessa; Gurian pkhali: Pilkottuja ja jauhettuja mausteisia vihanneksia, tarjoillaan maissileivän kanssa.
Optimaalisen ruoansulatuksen vuoksi nautimme vastapoimittua yrttiteetä ennen kuin ajamme takaisin Batumiin.