Opastettu Grottaglien kierros kehittyy historiallisessa keskustassa vierailemalla 1300-luvun kirkossa ja sen toiminnan sydämessä - keramiikkamuseossa ja keramiikkaalueella. Keramiikkamuseo sijaitsee 1300-luvulla rakennetussa Episcopion linnassa.

Alkuperäistä ydintä, jossa oli säilytetty ja itäinen sektori, laajennettiin myöhemmin ja uusittiin barokkiajan julkisivulla. Suorakaiteen muotoinen keskustorni on kolmessa kerroksessa. Museo on jaettu osioihin, jotka on omistettu arkeologialle, perinteiselle keramiikalle, nykykeramiikkaalle, majolikalle ja lopuksi syntymälle. Sisällä voit nähdä monia muinaisia ja moderneja keraamisia esineitä.

Linnamuseon jälkeen vierailet läheisellä keramiikkaalueella, jossa keramiikkaa valmistetaan vielä tänäkin päivänä, Puglian tärkeimmässä paikassa. San Giorgion rotkon varrelle on muodostunut keraamikkojen asiantuntijapiiri, jonka laboratoriot ja uunit käytettiin aiemmin myllyinä.