Gastronominen opastettu kierros Hampurin ”vaihtoehtoisessa sydämessä”: Schanzenviertelissä

Koe kulinaarisia kohokohtia ja inspiroidu Sternschanzen historiasta ja nykypäivän tapahtumista. Lähde kulinaariselle kaupunkikierrokselle yhteen Hampurin vilkkaimmista kaupunginosista.

Aiemmin kaupungin laitamilla sijainnut Sternschanze on nykyään Hampurin kulttuurisesti vilkas ja trendikäs kaupunginosa. Täällä taiteilijat työskentelevät hipsterien rinnalla, vasemmistolaisliikkeellä on kotipaikkansa ”Rote Florassa”, ja uudet tulokkaat asuvat vanhojen hamburgilaisten naapurina. Opas vie sinut kulinaariselle kierrokselle eri kulttuureja edustaviin kahviloihin ja ravintoloihin, jotka muovaavat tätä värikästä kaupunginosaa edelleen. Tämä alue, joka on tunnustettu erilliseksi piiriksi vuodesta 2008 lähtien, voi ylpeillä tapahtumarikkaalla historialla, joka alkaa 1600-luvulta entisen puolustusrakennuksen myötä. Se on muotoutunut eri kulttuurien vaikutuksesta.

1970-luvun portugalilaisten maahanmuuttajien jälkeen saapui muita maahanmuuttajia, jotka rakensivat täällä uuden elämän ja jättivät jälkensä myös Schanzen ruokakulttuuriin: ei olekaan ihme, että pääkatua kutsutaan nimellä ”Galao-Strich” (olkapää). Sen lisäksi, että pääset nauttimaan kulinaarisista herkuista, historiallisista faktoista ja ajankohtaisista tapahtumista, saat meiltä tietää, mistä nimi ”Schulterblatt” on peräisin, mitä Carl Hagenbeck teki Sternschanzessa ja mitkä arkkitehtoniset rakennukset ovat tyypillisiä Schanzelle. Nykyään kyseinen kaupunginosa on yksi kalleimmista. Nopea muutos, joka välittyy kiehtovalla kierroksella! Kolmen tunnin kierroksellamme pääset maistelemaan makeita ja suolaisia ruokia sekä saat kattavaa tietoa yhdestä Hampurin kauneimmista kaupunginosista!