Aloita kierros Bát Sứ -kadun nro 38:n tapaamispaikalta ja suuntaa perinteiseen Bun Cha -ravintolaan. Runsas ruokalaji, jossa on grillattua savustettua sianlihaa ja maukasta kalakastike-lientä. Syvennä vermicelli liemeen ja nauti tästä suussa sulavasta suupalasta.

Seuraavaksi nauti pho (nuudelikeitto), joka on Vietnamin tunnetuin ruokalaji. Mutta tämä on uusi, erilainen versio, joka on kuivasekoitettu Pho erikoiskastikkeella. Kokeile kanaversioita ja raikas maku räjäyttää mielesi!

Mene sitten paikalliseen ravintolaan kokeilemaan Banh Mi - patonkia, jossa on erilaisia täytteitä ja räjähdysmäisiä makuja. Äläkä missään nimessä jätä väliin jälkiruokaa nimeltä Kem Xôi (tahmeaa riisiä jäätelön kera). Sukella jäätelön makeuteen, riisin tahmeaan rakenteeseen ja kuivan kookospähkinän rapeuteen.

Useiden ruokien jälkeen olet kylläinen ja tyytyväinen. Ota taksi ja mene suoraan junakadulle. Vaikka juna-aikataulut osoittavat, että ne tulevat päivittäin, joskus tulevat ja joskus eivät, joten jos olet onnekas, saatat saada sellaisen ja kokea valtavan junan ohittavan suoraan kasvosi edessä.
Täällä ollessasi voit nauttia munakahveista mukavassa liikkeessä radan varrella ja kokea ainutlaatuinen tunnelma.
Kun olet lopettanut juomat, hyppää uudelleen taksiin palataksesi kohtaamispaikkaan, jossa kiertue päättyy.

Huomaa seuraavat seikat:

• Luetellut ruokalajit voivat vaihdella oppaan harkinnan mukaan esimerkiksi paikallisten ravintoloiden saatavuuden, sääolosuhteiden ja ajankohdan vuoksi. Kierros sisältää kuitenkin edelleen yhteensä viisi maistiaista/juomaa.
• Junan aikataulusta ja muista olosuhteista riippuen saatamme viedä sinut eri Train Street -paikalle, jotta voit kokea junan kulkevan ohi. Tämän vuoksi kuljetus Train Streetille voi vaihdella valitsemastasi kiertoajasta riippuen.