Lähde Hanoin keskustasta ja aja kaupungin länsiosaan noin 35 minuuttia, jossa tapaat oppaasi. Tutustu kuuluisiin paikallisiin markkinoihin, joilla on myynnissä monia perinteisiä tuotteita ja jotka ovat olleet toiminnassa Le Kingin dynastian ajoista vuodesta 1428 lähtien. Markkinapäivänä (kaksi tai kolme kertaa viikossa) voit nähdä, kuinka ihmiset kaikista ympäröivistä kylistä tulevat vaihtamaan koiria, kissoja, sikoja, kanoja, ankkoja ja bambukoreja. Katso, kuinka vanhat naiset pureskelevat betel- ja arecapähkinöitä samalla kun sepät työskentelevät ahkerasti kirkkaiden polttimoidensa kanssa. Jos vierailusi ei tapahdu toripäivänä, käy toisella mukavalla torilla, jossa on paikallisia tuotteita, kuten kalaa, vihanneksia, hedelmiä ja lihaa, ja jossa voit keskustella paikallisten kanssa.

Markkinoiden jälkeen voit vierailla vihannestiloilla aivan naapurissa. Kävele pelloilla, joilla kasvaa katkeraa meloniaa, maissia, kukkakaalia, kaalia, tomaattia, vihreitä herneitä ja soijaa. Tutustu hedelmäpuutarhoihin, joissa on appelsiineja, pomeloita, papaijoja, guavia ja banaaneja. Hyödynnä tilaisuutta keskustella työskentelevän maanviljelijän kanssa ja kysyä heiltä heidän viljelytekniikoistaan ja elämäntavoistaan.

Tämän jälkeen matkustat paikalliseen kotiin ja opit valmistamaan herkullisia perinteisiä ruokia. Nauti paikallisia tuoreita vihanneksia, hedelmiä, teetä ja perinteistä kakkua samalla kun opit vietnamilaisesta perhe-elämästä ja tavoista.