Eksy Ho Chi Minhin vilkkaille kaduille, kun seuraat opastasi oivaltavalla kävelyllä kaupungin yömarkkinoilla. Liity tähän yksityiseen kiertueeseen oppiaksesi kaiken Vietnamin katuruokakulttuurista ja maistelemaan monenlaisia suosittuja herkkuja. Kokeile perinteisiä juomia ja nauti jälkiruoka kiertueesi lopussa.
Paikallinen katuruokaoppaasi, jolla on valtava intohimo vietnamilaiseen katuruokaan, noutaa sinut majoituksellesi taksilla tai Grab-autolla, jättää sitten turistialueen taakseen ja aloittaa ruokaseikkailun ei-turistialueelle, katuruokaparatiisiin. maistelemassa “Bánh Xèo” ja “Bánh Khọt” - Keski- ja Etelä-riisipannukakku, jossa on paljon tuoreita vietnamilaisia vihanneksia ja yrttejä.

Kävele katua, joka tunnetaan grillimeren antimien myyjistä, ja suuntaa paikallisen suosikkiravintolaan maistelemaan parasta “Bò Lá Lốt” (naudanliha luonnonvaraisissa betelinlehdissä) tai erikoisuus “Bánh Canh” - erityinen porsaannuudelikeitto tai paksu nuudelikeitto. Grillatun kalan kanssa.

Uppoutuminen suussa sulavaan ruokaan jatkuu, kun suuntaat katuruokakaupungin ruokakujille ja maistelet maukasta Bột Chiên -pannunpaistettua riisikakkua munalla ja kevätsipulilla, jonka keittää paikallinen kokki yli 25 hengen kanssa. vuoden kokemuksella tai nauti Höyrytetyt riisirullat “Bánh Cuốn” ovat ohuita höyrytettyjä riisitaikinalevyjä, jotka on täytetty jauhetulla sianlihalla ja jauhetuilla korvasienillä. Riisirullat saavat ripaus rapeaksi paistettua salottisipulia ja tarjoilevat sitten tuoreita ohuiksi siivuiksi leikattuja kurkkuja, hienonnettua salaattia, vietnamilaisia yrttejä, vaalennettuja pavunversoja ja vietnamilaisen makkaran (Chả Lụa) viipaleita. Sammuta janosi sokeriruo'omehulla, johon on sekoitettu hieman appelsiinia. Seuraavaksi ruokaseikkailussasi on maukas Banh Mi - Saigon Baguette. Koet 4 herkullisen maun täydellisen yhdistelmän heti ensimmäisen pureman jälkeen.

Kävele kaupunginosan 3 sydämeen ja tutustu vanhoihin huoneistoihin, joiden nimi on Nguyen Thien Thuat, ja siellä on kymmeniä kuuluisia vietnamilaisia katuruokaa, joka houkuttelee vatsaasi. Seafood Alley -kadun kulmassa istut paikallisten tavoin ja nautit herkullisia BBQ-mereneläviä muhistellen, rapsuttamalla, siemaillen ja löhöilyn (jos olet allerginen mereneläville, se korvataan BBQ-lihalla). Nauti paikallisia juomia Saigon-erikoisoluen tai virvoitusjuoman, kivennäisveden ja erityisesti kotitekoisen Forest Banana Sticky Rice Wine -viinin kera, joka on haudutettu metsän syvyydessä olevista valtavista banaanipuista poimittujen banaanien kanssa.

Päätä Saigonin katuruokakävelykierroksesi yökukkamarkkinoilla ja katuruokaparatiisissa nauttimalla hämmästyttävästä jälkiruoasta, joka on kookosjäätelöä tai avokadojäätelöä. Paikallinen oppaasi ottaa taksin tai Grab-auton mukaansa palataksesi majoituspaikkaasi.