Tämän ruoanlaittokurssin lähtökohtana on ”Homestyle”-konsepti, jonka tavoitteena on tarjota vieraille tunne ja tunnelma, joka muistuttaa lämpimästä vastaanotosta vietnamilaisen ystävän kotona, sekä mahdollisuus oppia, kokea ja nauttia tyypillisistä vietnamilaisista ruokalajeista.

Valmistamme 2–3 ruokalajia alusta asti. Alla on esitelty joitakin tarjoamistamme ruokia. Jos haluat oppia tekemään jotain tiettyä, ilmoita siitä meille varauksen yhteydessä. Voin myös räätälöidä ruokalistani gluteenittomille makuille tai tarvittaessa erityisruokavalioihin tai allergioihin sopivaksi.

1. Bún thịt nướng / Bún bò Nam Bộ – Paistettua naudanlihaa / grillattua kanaa / sianlihaa sisältävät nuudelit
2. Bánh xèo – pannukakku, jossa on kanaa, sianlihaa tai katkarapuja
3. Phở gà – Kananuudelikeitto
4. Chả giò – Paistettuja kevätrullia, joissa on kanaa tai sianlihaa
5. Bún cá – kalanuudelikeitto
6. Mì xào bò – Naudanlihalla paistetut nuudelit
7. Bánh cuốn – Riisikreppirullat
8. Gỏi – Mango-, papaija-, pomelo- ja kaalisalaatit
9. Cơm tấm – Grillattua sianlihaa ja murrettua riisiä
10. Cá kho - Haudutettu kala
11. Thịt kho – Haudutettua sianlihaa
12. Gà sả ớt – Kanaa sitruunaruoholla

Voimme valmistaa kasvisversiot ruokalajeista 1, 2, 3, 4, 6 ja 8.