Kierros alkaa bussikuljetuksella Hobartin satama-alueelta, josta matka jatkuu 20 minuuttia etelään, missä tapaat aluksen ja miehistön. Sinut toivotetaan tervetulleeksi alukselle kuumalla gin-siiderillä ja paikallisilla ostereilla, jotka on valmistettu useilla eri tavoilla. Kun alus lähtee matkaan, valmistaudu nauttimaan kuuluisasta abalone-alkupalasta. Nauti herkullisesta keitosta, paistetuista kampasimpukoista ja omenakakusta. Muita juomia on myynnissä. Näiden ruokailuhetkien lomassa kuulemme tarinoita, katselemme tähtiä ja meren eläimistöä, ja ehkäpä saamme jopa nähdä harvinaisen ja vaikeasti havaittavan etelänvalon.

Liukua läpi koskemattoman d’Entrecasteaux-kanavan ja anna eteläisen taivaan lumota aistisi. Tutustu alueen rikkaaseen alkuperäiskansojen kulttuuriin sekä heidän yhteyksiinsä taivaankappaleisiin ja veteen, jotka ovat ohjanneet sukupolvia jo yli 40 000 vuoden ajan.

Kuuntele, kun kokeneet ammattikalastajat kertovat kiehtovia tarinoita perheensä historiasta ja siitä, kuinka he ovat purjehtineet näillä vesillä tähtien valossa. Katsele veteen etsiessäsi mereneläviä; ehkä näet majesteettisen seitsemänkielisen hain liukuvan ohi.

Jatka matkaa kohti Hobartia, kun kaupungin valot alkavat näkyä ja pääset ihailemaan kaupunkia sen kauneimmillaan. Tämän kiertueen osuuden aikana järjestetään Lark-viskin maistajaiset.

Vaihtoehtoinen menu voidaan järjestää, jos siitä ilmoitetaan vähintään 24 tuntia etukäteen.

Palaat Elizabeth Street Pierille, samaan paikkaan, josta matka alkoi, hieman klo 20.30 jälkeen.