Tämä kokopäiväristeily alkaa Hobartin vilkkaalta rantakadulta, Constitution Dockissa kiinnittyneiden kalastusalusten keskeltä. Risteile räätälöidyillä aluksilla, joissa on tilava suljettu hytti ja nahkaistuimet.
Matkusta alas Derwent-jokea ja Bruny Islandia ympäröivän D'Entrecasteaux-kanavan suojaisille vesille. Kun matkustat etelään, jätät kaikki sivilisaation jäljet taaksesi.
Oppaasi tuntevat nämä vedet hyvin. He ovat kasvaneet tässä erämaisessa ympäristössä, jossa on viehättäviä maisemia ja kauniita autioita rantoja. Päivän mittaan he tarjoavat viihdyttävän katsauksen ympäröiviin maisemiin ja eläimiin. Tällaista paikallistuntemusta saa vain viettämällä vuosia näillä puhtailla sinisillä vesillä ja niiden läheisyydessä.

Päivän ensimmäinen maistiaisesi on ostereita. Niele mehevät, suolaiset osterit suoraan kuoresta. Pysähdy Bruny Islandin erään syrjäisen lahden reunalla, jotta oppaasi voi hypätä sisään ja snorklata abaloneja ja merisiilejä. Katso ympärillesi ja ihaile koskematonta ympäristöä - kirkkaan sininen vesi, puhdas ilma, autiot rannat ja kauniit lahdet ovat tämän herkullisen tuoreen tuotteen lähde.

Takaisin laivalla voit liittyä oppaasi seuraan, joka valmistaa runsaan mereneläviä sisältävän juhla-aterian, jossa on hummeria, abalonea, merisiiliä, ostereita ja sashimia. Tämä on yhdistetty herkulliseen gourmet-levitykseen, joka koostuu tuoreista paikallisista leivistä, salaateista ja käsityöläisjuustoista, ja siihen on yhdistetty Bruny Island Premium -viinejä, Jansz Sparkling -kuohuviiniä, Moo Brew -boutique-oluita, Willie Smiths & Frank's -siideriä ja paikallisia luomumehuja.