Lähde unohtumattomalle ruokamatkalle Jakartaan, vilkkaaseen metropoliin, jossa kulinaariset perinteet kohtaavat luoden maukkaan sekoituksen perinteitä ja modernia. Aloita matkasi Jalan Sabangin vilkkaalla katuruokakadulla, jossa nasi goreng kambingin (vuohenlihalla maustetun paistetun riisin) houkuttelevat tuoksut ja satay-vartaiden rätisevä ääni täyttävät ilman. Hemmottele itseäsi kulhollisella Jakartan kuuluisaa soto Betawia, kermaista naudanlihasoppaa, johon on lisätty tuoksuvia mausteita ja kookosmaitoa ja jota tarjoillaan tuoreen limetin ja emping-keksien kera.

Tutustu seuraavaksi Glodokin, Jakartan kiinalaiskorttelin, vilkkaisiin markkinoihin ja maistele martabak manis -leivonnaista, paksua, makeaa pannukakkua, jonka täytteenä on suklaata, juustoa tai maapähkinöitä. Älä jätä väliin rapeaa pisang gorengia (paistettua banaania) ja virkistävää es dogeria, kirkkaan vaaleanpunaista raastettua jäätä, jonka päällä on kookospähkinää, siirappia ja tahmeaa riisiä.

Päätä kulinaarinen seikkailusi modernissa kattoravintolassa, josta avautuu näkymä Jakartan horisonttiin, ja jossa voit nauttia fuusio-ruokia, joissa perinteiset indonesialaiset maut yhdistyvät nykyaikaisiin valmistusmenetelmiin. Jokainen suupala paljastaa tarinan kaupungin monimuotoisista kulttuureista ja rikkaasta historiasta, ja saa sinut kaipaamaan lisää Jakartan herkullisia makuelämyksiä.