Juhli Kapkaupungin elinvoimaista monimuotoisuutta, sillä Kapkaupungin erityinen gin on selvästi eteläafrikkalaisen makuista ja heijastaa alueen biologista monimuotoisuutta. Nauti kolmesta käsityöläisginin maistiaisesta ja kiertele Kapin niemimaan eteläisimmässä käsityöläistislaamossa. Löytöretkemme alkaa Woodstock Gin Companysta, joka tislaa eteläafrikkalaista fynbos-hedelmäistä giniä, jossa on hienovaraisia buchu- ja villirosmariinin vivahteita. Sitten lähdemme Cape Town Gin & Spirits Companyyn maistelemaan käsintehtyjä, pieniä eriä ginejä, joihin on lisätty käsin poimittua rooibosia, väriltään elinvoimaisen punaista ja maultaan omaleimaista.

Viimeinen maistelu- ja tislaamokierroksemme järjestetään Deep South Distillery - tislaamossa, joka on tunnettu palkittujen käsityöläisviinojen valmistuksesta pienissä erissä ja hyvin käytännönläheisestä lähestymistavasta. Molemmat sen ginit ovat kultamitalivoittajia, jotka kunnioittavat Kapin niemimaan ainutlaatuista kasvistoa ja ympäristöä.