Kiertue Piemonten herkkujen todellisille ystäville, tämä on dynaaminen matka Italian Langhen alueelle, joka on kuuluisa hienoista mustista ja arvokkaista valkoisista tryffeleistään. Nauti Piemonten alueen ainutlaatuisesta kauneudesta, mukaan lukien sen viehättävät metsät, sen loivasti kumpuilevien kukkuloiden vehreys, jota tukevat sen lumihuippuisten vuorten majesteettisuus ja keskiaikaiset linnat, jotka lisäävät maisemaan oman majesteettisuutensa. Vuoristo rajaa uskomattoman gastronomisen perinnön. Maistat parhaita paikallisia ruokia ja juot Barbaresco-viiniä yhdessä alueen parhaista viinitiloista.

Tämä kiertue antaa sinulle mahdollisuuden mennä tryffelien metsästykseen Albassa, Italian gastronomisessa pääkaupungissa. Tryffelit kasvavat maan alla symbioottisessa suhteessa tiettyjen puiden juurien kanssa. Metsän halki kävelemällä Piemonten tryffeliasiantuntijat kertovat kaiken, mikä liittyy tähän kulinaariseen herkkuun. Hieno musta tryffeli kerätään toukokuun lopusta joulukuuhun, kun taas kallein ja harvinaisin – valkoinen tryffeli – metsästetään syyskuun lopun ja joulukuun välisenä aikana. Nauti alkupala tryffelivälipalojen kera metsästyksen jälkeen ennen kuin siirryt pääkulinaariseen tapahtumaan lounaalla perinteisessä ravintolassa, josta on panoraamanäkymät paikallisille viinitarhoille. Langhen seudulle tyypillisiä aterioita ovat: gnocchi (perunakyytit juustolla), valkoinen sienirisotto, murea agnolotti-pasta, paahdettua kaniinia kasvisten kera, vasikanlihaa Barbaresco-viinillä, kotitekoista jäätelöä ja semifreddoa tai panna cottaa. Sommelier auttaa sinua valitsemaan parhaan yhdistelmän viiniä ja valitsemiasi ruokia.

Aterian jälkeen järjestetään viininmaistajaiset yhdellä Barbarescon kuuluisimmista viinitiloista. Rakennus on kuulunut 1700-luvulta lähtien aateliselle markiisisuvulle, mutta perheen omaa viiniä alettiin valmistaa vuonna 1973. Se saavutti lyhyessä ajassa maailmankuulun yhtenä parhaista Barbaresco-viinien tuottajista omilla viinitarhoillaan, jotka kasvattavat yksinomaan nebbiolo-rypälettä. Suotuisa mikroilmasto mahdollistaa laadukkaiden viinirypäleiden kasvun myös vaikeina sadonkorjuuvuosina. Viime aikoina viinitilaa on laajennettu huomattavasti ja varustettu moderneilla laitteilla korkeimman laatutason DOCG-viinien tuotantoon. Langhen alueen viinimatkan päätteeksi näet Barbarescon kaupungin pienen mutta kauniin historiallisen keskustan, jota ympäröivät sen kuuluisat viinitarhat. Barbaresco on hämmästyttävän luonnonkaunis paikka, joka sijaitsee Langhen kukkuloilla. Ihaile viinitarhojen, metsien ja keskiaikaisten linnoitusten ja siirtokuntien panoraamaa mistä tahansa näkökulmasta.