Sukella Algarven rikkaisiin makuihin Market Tour & Cataplana Cooking Class -kurssillamme, joka on ainutlaatuinen kulinaarinen kokemus, jossa yhdistyvät tuoreiden raaka-aineiden ostaminen ja perinteisen portugalilaisen mereneläviä sisältävän ruokalajin, cataplanan, valmistuksen oppiminen. Tämä 3,5 tunnin seikkailu, joka ilmentää Etelä-Portugalin rannikon olemusta, alkaa opastetulla kierroksella Lagosin kunnallisella torilla, jossa valitset kokkimme ohjauksessa tuoreimpia mereneläviä ja vihanneksia.

Tämän kurssin aikana kokkimme opastaa teitä prosessin jokaisessa vaiheessa ja kertoo Cataplanan historiasta ja kulttuurisesta merkityksestä.

Tämän kurssin päätyttyä osaat:

• Valitse ja valmistele merenelävät ja muut tarvittavat ainekset
• Kokoa perinteinen cataplana-pannu
• Valmista ruoka täydelliseksi yhdistelemällä tuoreita ja tuoksuvia makuja

Lisäksi:

• Maistele tuoreen Cataplana-ruokasi aitoja makuja
• Tule tekemään tuttavuuksia muiden ruokaharrastajien kanssa, jotka arvostavat ruokaperinteitä
• Kehitä ruoanlaittotaitojasi reseptillä, joka on syvästi juurtunut portugalilaiseen perinteeseen

Tärkeitä yksityiskohtia

Kesto

• 3 tuntia 30 minuuttia

Kieli

• Englanti, ranska ja portugali

Mitä sisältyy

• Opastettu kierros Lagosin kunnallisella torilla tuoreiden raaka-aineiden valitsemiseksi
• Kaikki tämän maukkaan ruokalajin valmistamiseen tarvittavat ainekset ja perinteiset keittiövälineet
• Kokemuksen jälkeen vieraat saavat reseptin PDF-tiedostona, jotta he voivat valmistaa Cataplanan kotona
• Täydellinen ateria, johon kuuluu alkupala, jälkiruoka, vesi ja kaksi lasillista viiniä

Lähde mukaan tälle unohtumattomalle matkalle portugalilaisen keittiön maailmaan, joka alkaa vilkkaalta Lagosin torilta ja huipentuu herkullisen cataplanan valmistamiseen. Tuo Algarven makumaailma keittiöösi ja vie kotiin unohtumaton ruokakokemus!