Kääri hihat ylös ja tutustu yhden Portugalin tunnetuimman leivonnaisen valmistustekniikoihin rennossa, käytännönläheisessä kokkikurssissa Lissabonissa.

Ystävällisten kokkiemme opastuksella opit valmistamaan aitoja pastéis de nata -leivonnaisia alusta loppuun asti. Tutustu siihen, miten perinteinen lehtitaikina valmistetaan, taitellaan ja laminoidaan, ennen kuin valmistat kermakastikkeen, muotoilet leivonnaisten kuoret ja paistat omat pastéis-leivonnaisesi rapeiksi ja kauniisti karamellisoituneiksi.

Kokki opastaa sinut läpi koko leivonnaisten valmistusprosessin ja antaa sinulle tarvittavat tiedot ja reseptin, jotta voit valmistaa ne kotona.

Kokemus ei pääty pastel de nataan. Valmistat myös toisen perinteisen portugalilaisen ruokalajin, joka valitaan jokaiselle kurssikerralle erikseen. Päivästä riippuen tarjolla voi olla suolainen erikoisuus, kuten turskafriteerattuja, tai perinteinen jälkiruoka, kuten farófias.

Kun ruoanlaitto on valmis, istukaa ryhmän kanssa alas ja nauttikaa molempien luomuksistanne teen tai kahvin kera. Matkan varrella pääset tutustumaan portugalilaisiin raaka-aineisiin, ruokaperinteisiin ja reseptien taustalla oleviin tarinoihin.

Aikaisempaa ruoanlaittokokemusta ei vaadita. Tule mukaan valmistamaan ruokaa, maistelemaan ja oppimaan käytännön taitoja – sekä kaksi aitoa portugalilaista reseptiä –, joita voit jakaa perheen ja ystävien kanssa.