Lähde mukaan tutustumaan Slovenian viininvalmistuksen perintöön, jossa jokainen lasillinen paljastaa tämän upean viinimaan omaleimaisen luonteen ja sen ainutlaatuisen oranssiviiniperinteen.

Slovenia on yksi Euroopan kiehtovimmista, mutta usein huomiotta jääneistä viinikohteista. Siellä tuotetaan erinomaisia viinejä kolmella eri alueella: Podravjessa koillisessa, Posavjessa etelässä ja Primorskassa lännessä. Viininvalmistus on täällä syvästi juurtunut osaksi kulttuuria, ja alueella on vuosisatoja vanhoja perinteitä sekä perhetiloja, joiden historia ulottuu satojen vuosien taakse.

Tässä maistelutilaisuudessa keskitytään oranssiviineihin – perinteiseen tyyliin, jossa valkoiset rypäleet käyvät pitkään kuoren kanssa kosketuksissa, mikä antaa viinille syvemmän värin, tekstuurin ja monimuotoisuuden. Slovenialaiset tuottajat ovat saaneet kansainvälistä tunnustusta tästä lähestymistavasta, jossa yhdistyvät perinteiset tekniikat ja moderni käsityötaito. Monet viinitilat noudattavat luonnonmukaisia tai biodynamiikkaan perustuvia viljelykäytäntöjä tuodakseen viinitarhojensa ominaispiirteet esiin mahdollisimman aidosti.

Maistelutilaisuudessa pääset maistamaan viittä huolellisesti valittua slovenialaista oranssiviiniä, joista jokainen on valittu korostamaan eri rypälelajikkeita, tekstuureja ja viininvalmistusmenetelmiä. Sommelier opastaa teitä kokemuksen läpi vaihe vaiheelta, selittää kuorikontaktitekniikoita, kertoo tarinoita viinien takana olevista perheistä ja kannustaa esittämään kysymyksiä maistelun aikana. Tämä on rento ja opettavainen tutustumiskierros yhteen Slovenian omaleimaisimmista viiniperinteistä — täydellinen iltakokemus Ljubljanan historiallisen keskustan kiertämisen jälkeen tai mukava sisäaktiviteetti, jossa voi suojautua kesän helteeltä tai odottamattomalta sateelta.