Buenos Airesin sydämessä, Plaza San Martín -aukion edessä, sijaitsee tunnusomainen Palacio Paz: yksi Buenos Airesin kaupungin tärkeimmistä arkkitehtonisista jalokivistä.

Se rakennettiin 1900-luvun alussa La Prensa -sanomalehden perustajan ja Argentiinan Pariisin-suurlähettilään vuosina 1885-1893 José C. Pazin tilauksesta. Se on maan suurin yksityisasunto ja yksi harvoista Buenos Airesin asuinrakennuksista, jotka kantavat palatsin nimeä, sillä se on saanut tämän maininnan sisätilojensa suunnittelun ja asettelun vuoksi. Se suunniteltiin perheasunnoksi, jossa on neljä kerrosta, 140 huonetta ja yhteensä 12 000 m2 katettu pinta-ala.

Beaux-Arts-arkkitehtuuria heijastavan rakennuksen arkkitehti oli arvostettu ranskalainen Louis-Marie Henri Sortais, ja rakennushallinnosta vastasi arvostettu argentiinalainen arkkitehti ja insinööri Carlos Agote.

Sen jälkeen kun Pazin perhe oli asunut siellä lyhyen aikaa, vuonna 1938 siitä tuli sotilaspiirin, kansallisen sotakirjaston ja kansakunnan aseiden museon päämaja.

Tällä ehdotuksella voit nauttia argentiinalaisen menun lounaan Croque Madame -ravintolassa palatsin sisällä. Croque Madamelle on ominaista, että se on läsnä poikkeuksellisissa paikoissa, kuten museoissa, klubeissa ja historiallisissa rakennuksissa.

Argentiinalaisen keittiön nauttiminen historiallisten muurien ympäröimänä ja tämän vertauskuvallisen paikan arkkitehtuurin ja puitteiden kauneuden keskellä on vertaansa vailla oleva kokemus ja ohittamaton suunnitelma Buenos Airesissa.

Argentino Menu:

Alkuruoka: viipaloitu ossobuco-empanada veitsellä, yasgua-kastikkeella ja sitruunaviipaleilla.
Pääruoka: Bataatti ja paahdetut vihannekset.
Jälkiruoka: Dulce de leche -pannukakkuja.
Juo: Vesi tai hiilihapoton vesi, sooda tai limonadi.

Lasten menu:

Alkuruoka: Maalaisperunat 4 juustokastikkeen kanssa
Main: Penne vaaleanpunaisella kastikkeella tai Milanese of peceto ranskalaisilla perunoilla.
Jälkiruoka: Jäätelö: Lusikallinen suklaa- tai amerikkalaista jäätelöä
Juo: Vesi, sooda tai appelsiinimehu

Kasvisruokaa ja gluteenittomia vaihtoehtoja saatavilla