Yksi parhaista tavoista saada käsitys naapuruston identiteetistä on sen ruoka. Tällä kattavalla kierroksella Lower East Siden makuelämyksiin saat todellisen kuvan siitä, miten sen menneisyys on vaikuttanut sen elinvoimaiseen nykypäivään. Missään ei tämä näy paremmin kuin paikallisissa ruokalajeissa.

Aloita astumalla sisään yhteen Lower East Siden kulttuurilaitokseen, jota sama perhe on hoitanut yli 100 vuotta. Katz's Delicatessen tarjoilee klassisia amerikkalaisia aamiaisruokia ja täydellisiä jättiläisvoileipiä vuodesta 1888 lähtien. Täällä voit haukata heidän tunnusomaista pastrami-sinappivoileipää.

Aamiaisruoat ovat New Yorkissa taidetta, joten pysähdyt seuraavaksi dominikaanisen aamiaistiskin luona saadaksesi monipuolisen kattauksen siitä, mitä paikkakunnalla on tarjolla.

Sitten lähdet historiallisille paikallisille markkinoille pysähtyäksesi suositussa juustokaupassa, jonka Food and Wine -lehti on nimennyt Yhdysvaltojen parhaaksi. Maistelet valikoimaa käsintehtyjä juustoja ja suolattuja lihoja ympäri maailmaa.

New Yorkin kulmilla on varmasti monia bodegoja, jotka ovat visuaalinen muistutus juutalaisyhteisön 1800-luvun alussa tuomasta historiasta. Vierailet klassisen bodegan uudessa versiossa ja maistat New Yorkin bagelin modernia tulkintaa, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Koska Chinatown on aivan kulman takana, olisi mahdotonta ohittaa herkullisia tuoksuja, jotka leviävät kaduilla. Siksi kannattaa poiketa yhdessä Chinatownin uudemmista lisäyksistä ja maistella heidän erikoisuuksiaan, kuten Fujianin maapähkinävoinuudeleita tai ohuita possunlihapyöryköitä.

Tämä pysäkki on kunnianosoitus toiselle ruoka-aineelle, jonka juutalaiset siirtolaiset toivat mukanaan Lower East Sideen 1800-luvun lopulla. Kokeile sukupolvelta toiselle periytyvää herkullista suvun suolakurkkureseptiä.

Viimeisellä pysähdyksellä saat maistaa joitain Lower East Siden herkullisia leivonnaisia rakastetussa artesaanidonitsikaupassa. Valmistaudu donitsiin, jollaista sinulla ei ole ennen ollut, innovatiivisilla mauillaan.