Lüneburg on 70 000 asukkaan pikkukaupunki, joka tarjoaa kontrastia kaupungin arkkitehtuurin keskiaikaisen viehätyksen, nykypäivän opiskelijoille suunnattujen upeiden pubien ja suolaisen tarinan välillä. Tämä Elba-joen varrella sijaitseva kaupunki on tarpeeksi vanha osoittaakseen, että täällä on kulunut historiaa. Yli 1000 vuotta vanha kaupunki on edelleen yksi Pohjois-Saksan kauneimmista kaupungeista.
Kävele läntisen vanhankaupungin kaduilla ja huomaa, että talot ovat vinoja ja halkeilevia. Voisi sanoa, että se johtuu maan suolasta. Keskiajan puutalojen ja renessanssin ylellisyyden ansiosta ei ole ihme, että tämä kaupunki on toiminut monien elokuvien näyttämönä.
Suola on ollut pitkään rikkauden lähde, ja sitä on kutsuttu jopa “valkoiseksi kullaksi”. Se oli myös syy kaupungin kasvuun, sillä siitä tuli osa Hansaliittoa, kaupallisten kiltojen ja kauppakaupunkien kaupallista ja puolustuksellista liittoa, josta tuli Euroopan pohjoisrannikon suurvalta. Emme voi unohtaa Heinrich Heinestä, 1800-luvun kuuluisasta saksalaisesta kirjailijasta ja lehtimiehestä ja kuuluisasta Lüneburgin pojasta, joka syntyi nykyisessä Heinrich-Heine-Hausissa. Rakennus on 1400-luvulla rakennettu patriisirakennus, jossa nykyään sijaitsevat valtion virastot ja Saksan valtion tukema kirjailijoiden asunto.