Lähde illan alkaessa Marseillen Vieux-Portista matkaan Le Don du Vent -aluksella, joka on vuonna 1947 rakennettu kaksimastoinen puinen purjevene, ja suuntaa illallisristeilylle Frioulin saaristoon. Kun vene liukuu rannikon ohi, kaupungin siluetti hehkuu kultaisena hämärtyvässä valossa — tätä näkymää voi parhaiten ihailla kannelta lasillinen viiniä kädessä.

Miehistö laskee ankkurin Calanque du Morgiretin läheisyyteen juuri auringonlaskun aikaan, jolloin vieraat voivat uida päivän viimeisen kerran rauhallisissa vesissä ennen illallisen tarjoilua. Laivan kokki valmistaa kasvisbuffet-illallisen, johon kuuluu luomuvalkoviiniä ja -roséviiniä sekä lasillinen Proseccoa, ja sen lisäksi tarjolla on paikallisia Marseillen keksejä — täysi ateria, jota nautitaan kannella, kun taivas värjäytyy oranssiksi ja vaaleanpunaiseksi Frioul-saarien yllä.

Snorklausvarusteita on saatavilla niille, jotka haluavat tutustua vedenalaiseen maailmaan vielä kerran ennen pimeän tuloa. Auringon laskiessa purjevene aloittaa yöpaluumatkansa Vieux-Portiin, johdatettuna kaupungin yläpuolella kohoavan Notre-Dame de la Garde -kirkkoon valoista.

Tämä auringonlaskuristeily yhdistää purjehduksen, uinnin ja kokin valmistaman illallisen merellä ja tarjoaa kattavan iltakokemuksen Frioulin saaristossa, kaukana Marseillen vilkkaista kaduista.