Vieraile Materan Sassissa ja maistele perinteisiä paikallisia tuotteita. Sieltä jatkat kohti civitaa, Materan vanhinta osaa, jossa pääset tutustumaan kallioon kaiverretun kaupungin muinaiseen historiaan.

Hämmästy kiehtovien freskoilla koristeltujen kalliokirkkojen ja luola-asuntojen läsnäolo, joissa asukkaat asuivat 1900-luvun alkuun asti. Lopulta saavut Santa Maria della Brunan katedraaliin, joka on rakennettu Apulian romaaniseen tyyliin.

Pysähdy leipomoon maistelemaan focacciaa tomaattien kanssa ja kaupassa maistelemaan perinteisiä tuotteita, kuten cruschi-paprikaa, juustoja ja paikallista kinkkua leivän ja extra-neitsytoliiviöljyn kera sekä paistettuja papuja ja tarallia.