Yhteenveto

Meksikon ruokakierroksella voit tutustua kahden suositun meksikolaisen juoman, pulquen ja siiderin, historiaan ja tuotantoprosessiin. Vieraile myös kauniissa “maagisessa kaupungissa” Cholulassa ja Unescon luettelossa olevassa Pueblan kaupungissa tutustumalla niiden ainutlaatuisiin arkkitehtonisiin maisemiin, kulttuuriperintöön ja rikkaisiin gastronomisiin perinteisiin. Pueblan keittiö on yksi koko maan monipuolisimmista ja edustavimmista: tule mukaamme selvittämään miksi!

Matkasuunnitelma

Aamulla tapaat oppaasi ja suuntaat Tlaxcalassa sijaitsevaan Rancho San Isidroon, joka on yksi alueen edustavimmista pulquen tuottajista. Siellä tapaat pulque-osuuskunnan jäsenen, joka kertoo meille tämän ikivanhan juoman historiasta ja valmistustekniikasta. Tätä lukuun ottamatta voit kävellä agave-pelloilla, maistella erilaisia pulque-juomia ja niistä valmistettuja tuotteita sekä maistella paikallisia erikoisuuksia suoraan tilalta.

Sen jälkeen siirry seuraavaan pysäkkiin: Cholula. Tätä paikkaa pidetään “maagisena kaupunkina”, ja se tunnetaan parhaiten sen suuresta pyramidista, jonka huipulla on Iglesia de Nuestra Señora de Los Remediosin pyhäkkö. Kun olet perillä, tee kävelykierros kaupungin historiallisessa keskustassa ja vieraile paikallisen siiderintuottajan museossa.

Mene myöhemmin osavaltion pääkaupunkiin: Pueblaan. Siellä voit vierailla luostarissa, joka on kuuluisimman alueellisen ruokalajin syntypaikka: “mole poblano”. Tämän jälkeen voit tehdä kattavan kävelykierroksen Pueblassa ja nähdä sen ihastuttavat siirtomaa-aikaiset rakennukset, värikkäät kujat ja kauniit kirkot. Tutustu matkalla Pueblan keittiöön ja kokeile tyypillisimpiä ruokia paikallisilla markkinoilla ja ravintoloissa. Vieraile myös kuuluisilla Parian käsityömarkkinoilla, joilla voit nähdä ainutlaatuisia alueellisia matkamuistoja ja maistella perinteisiä karkkeja. Tämän kierroksen aikana voit kokeilla joitakin suosituimpia alueellisia juomia, kuten paikallisia käsintehtyjä liköörejä ja käsityönä valmistettua mezcalia.

Koko päivän kestäneen tutkimusretken jälkeen voit palata ajoneuvoon ja rentoutua matkalla takaisin Mexico Cityyn.

Miksi meidän kanssamme

• Vietät matkan ajan puhtaasti sen aktiviteetteihin ja nähtävyyksiin: ei vierailuja provisiopohjaisiin kauppoihin ja ravintoloihin.
• Ihanteellinen valinta pienille ryhmille: retken hinta on kiinteä ja vaihtelee vain hieman ryhmän koon mukaan.
• Olemme joustavia: voimme mukauttaa ohjelmaa ja reittiä kiinnostuksesi mukaan, ja matkan kestoa voidaan aina pidentää.