Opastettu kierros Molfettassa alkaa kaupungin symbolista, San Corradon katedraalista, joka on omistettu kaupungin suojeluspyhimykselle. Rakennettu lähelle satamaa 1100-luvulla, se on tyypillinen romaaninen rakennus, jonka ero on rakennettu kolmella akselilla olevalla kupolilla ja kahdella kellotornilla, jotka näkyvät selvästi jopa useiden kilometrien päässä.

Kiertue jatkuu sitten historiallisen keskustan läpi vierailemalla 1600-luvun Santa Maria Assuntan katedraalissa. Siitä tuli katedraali vuonna 1785, koska San Corradon katedraali ei riittänyt lisääntyneen väestön palvontatarpeisiin. Sen sisällä ovat Baijerin suojeluspyhimyksen Conradin säilyneet jäännökset.
Kirkon sisätiloissa on latinalainen risti, jonka holvikatto on tynnyri, jonka Molfolini-maalari Michele Romano freskoi vuonna 1887.

Lyhyen matkan päässä historiallisen keskustan kujista pääset Passarin torniin, joka oli alun perin tykkivene, josta tuli myöhemmin näkötorni. Torni on majesteettinen ja kompakti, ja pohjassa seinät ovat massiivisia ja saavuttavat 5 metrin paksuuden, joka pienenee vähitellen johtoon asti. Sieltä voit kiivetä huipulle, josta voit ihailla upeaa 360 asteen näkymää. Keskellä on kolme tykkivenettä, jotka on järjestetty horisontin kolmeen suuntaan.