Kierros alkaa aamulla ajamalla Monrealen katedraaliin ja kauniiseen benedektiinien luostariin, sitten ajamalla Mondellon rannalle, viehättävälle merialueelle Palermon ympärillä tauolle maistelemaan sisilialaista katuruokaa ja rentouttavalle kävelylle meren rannalla ennen kuin nousemme Pellegrinon vuorelle ja ihailemaan upeaa näkymää koko Palemoon.
Pellegrinon vuorella vierailemme Palermon pyhimyksen suojelijattarelle, Pyhälle Rosalielle, omistetussa pyhäkössä ja saamme tietää, miksi hän on kaupungin pyhimys ja suojelija.