Otat opastetun kierroksen Monrealeen, joka on vain 5 kilometrin päässä Palermosta, 310 metriä merenpinnan yläpuolella Caputo-vuoren kukkulalla. Vierailu alkaa katedraalista, kaupungin symbolista, joka julistettiin Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2012.

Katedraali on epäilemättä 1100-luvun arkkitehtoninen mestariteos, jossa eri tyylit liittyvät toisiinsa: Pohjois-Euroopan arkkitehtuuri, romaaninen taide ja arabialainen taide. Ulkopuolelta sitä koristaa runsaasti kaksi pronssista ovea, ensimmäinen Bonanno da Pisasta ja toinen Barisano di Trani, joka myös veistoi Ravellon ja Tranin katedraalien ovet.

Sisustaa valaisevat upeat kultamosaiikit, jotka huipentuvat Kristus Pantokraattoriin apsidaalisessa altaassa figuratiivisen taiteen korkeimpana ilmaisuna.
Kiertueesi jatkuu vierailulla muinaisessa benediktiiniläisluostarissa ja luostarissa, jotka reunustavat katedraalia, ja katsomalla kaunista näkymää laaksoon ja appelsiini- ja sitrusviljelmien kultaiseen altaaseen.