Otat opastetun kierroksen Monrealeen, joka on vain 5 kilometrin päässä Palermosta, 310 metriä merenpinnan yläpuolella Caputo-vuoren kukkulalla. Kierros alkaa kaupungin symbolina pidetystä katedraalista (katedraalin pääsylippu ei sisälly hintaan), joka julistettiin Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2012.

Katedraali on kiistatta 1100-luvun arkkitehtoninen mestariteos, jossa yhdistyvät eri tyylisuunnat: Pohjois-Euroopan arkkitehtuuri, romaaninen taide ja arabialainen taide. Ulkopuolelta katedraalia koristavat kaksi pronssista ovea, joista ensimmäisen on veistänyt Bonanno da Pisa ja toisen Barisano di Trani, joka on veistänyt myös Ravellon ja Tranin katedraalien ovet.

Sisustaa valaisevat upeat kultamosaiikit, jotka huipentuvat Kristus Pantokraattoriin apsidaalisessa altaassa figuratiivisen taiteen korkeimpana ilmaisuna.

Kierros jatkuu vierailulla katedraalin vieressä sijaitsevaan vanhaan benediktiiniluostariin ja luostarikäytävään (luostarin ja luostarikäytävän pääsylippu ei sisälly hintaan) sekä näkymällä laaksoon ja appelsiini- ja sitrushedelmäpuutarhojen kultaiseen maisemaan.