Toscanalainen elämäntapa ruoan kautta. Yhdessä paikallisten kotiäitien kanssa osallistut tyypilliselle paikalliselle ruoanlaittokurssille, jossa valmistetaan yksinkertaisia ja maukkaita ruokia, jotka ovat tyypillisiä maanviljelykaudelle. Kaikki kurssin raaka-aineet valitaan kausiluonteisesti ja keskittyen paikallisiin nollakilometrituotteisiin.
Ensimmäinen vaihe on bruschettojen ja erityyppisten krutonkien valmistaminen: tomaatin ja basilikan, Toscanan ekstra-neitsytoliiviöljyn jne. kanssa. Jatka sitten sekoittamalla vettä ja jauhoja pici-pastan valmistamiseksi, eli Sienan maakunnalle tyypillisen kuuluisan käsintehdyn pastan, sitten erinomaisen kastikkeen ja lopuksi herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistamiseksi. Yhden valmisteluvaiheen ja toisen välillä on aina lasillinen viiniä pitämässä sinulle seuraa. Kurssin päätteeksi pöytä katetaan ja valmistetaan tuoreilla ruokalajeilla. Nyt sinun tarvitsee vain maistaa niitä paikallisten viinien kanssa. Maaseudun kokemus tutustua perinteiseen toscanalaiseen keittiöön, joka asuu maalaistalossa, maatilalla tai trattoriassa.