Liity palkitun ruokakirjailijan ja Michelin-tähden saaneen keittiömestarin seuraan hybridi-ruokakurssille ja kolmen ruokalajin maisteluun. Jokainen ruokalaji kertoo suolaisen tarinan eri montrealilaisesta ruokakulttuurista - Karibian, Aasian, Lähi-idän ja/tai Quebecon ruokakulttuurista. Mutta tämä ei ole tavallinen ruokalistan seuraaminen… jokainen vieras tekee yhteistyötä yhden kurssin parissa ja oppii ammattimaisia tekniikoita tasapainoisen ja kauniin ruoan luomiseksi - esimerkiksi paistaminen, pannulla paahtaminen, uunissa kypsentäminen ja tarjoilu. Aloitusaika vaihtelee 1-1,5 tuntia riippuen viljelijöistä ja kalastajista, joiden kanssa teemme yhteistyötä.