Liity palkitun ruokakirjailijan ja Michelin-tähden saaneen keittiömestarin seuraan hybridi-ruokakurssille ja kolmen ruokalajin maistelumenulle. Jokainen ruokalaji kertoo suolaisen tarinan eri montrealilaisesta ruokakulttuurista - Karibian, Aasian, Lähi-idän ja/tai Quebecon ruokakulttuurista. Mutta tämä ei ole tavallinen ruokalistan seuraaminen… jokainen vieras tekee yhteistyötä yhden kurssin parissa ja oppii ammattimaisia tekniikoita tasapainoisen ja kauniin ruoan luomiseksi - esimerkiksi paistaminen, pannulla paahtaminen, uunissa kypsentäminen ja tarjoilu. Vieraat voivat lisätä lisähintaisena lisävarusteena 3 lasin maistelun käsityöläisviinitiloista (ja erinomaisesta käsityöolutta) tai alkoholittoman cocktailin ja harvinaisen/vintage-teen maistelun.