Venetsian ihanassa kaupungissa ammattikokki Carolyn jakaa kanssasi intohimonsa ruoanlaittoon ja joitakin venetsialaisen keittiön salaisuuksia!

Hän opettaa ruoanlaittotuntejaan kauniissa keittiössä ihastuttavassa talossaan, joka sijaitsee Campo Santa Margherita -aukiolla, joka on yksi Venetsian viehättävimmistä aukioista.
Samalla kun opit valmistamaan tyypillisiä venetsialaisia ruokia, jotka on valmistettu vain tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista, siemailet lasillisen Proseccoa, paikallista kuohuviiniä, ja napostelet cicchetti, perinteistä venetsialaista sormiruokaa.

Tämän oppitunnin aikana valmistat tuoretta kotitekoista pastaa, joka on täytetty kauden vihanneksilla, lihalla tai molemmilla perinteisen italialaisen menetelmän mukaan. Opit myös valmistamaan ihania italialaisia keksejä ja dekadenttia venetsialaista kermaista jälkiruokaa, joka on syyllinen nautinto.

Oppitunnin jälkeen voit istua alas ja nauttia valmistamastasi herkullisesta ateriasta ja jutella Carolynin ja muiden osallistujien kanssa lasillisen paikallisen viinin äärellä. Keväästä syksyyn, jos sää on hyvä, voit nauttia ateriasi Carolynin terassilla.

Carolyn, amerikkalainen nainen, joka on naimisissa venetsialaisen kanssa, on asunut Italiassa yli 20 vuotta ja saanut lukuisia palkintoja venetsialaisesta ruoanlaitostaan. Hän on Sustainable Catering ja SlowFood Venice -järjestöjen jäsen. Opettele valmistamaan aitoja venetsialaisia ruokia perinteisiä italialaisia tekniikoita noudattaen ja käyttäen Venetsian markkinoilta tai Venetsian laguunin saarilta saatavia aineksia!

laguuni!