Bodrumissa on palkittu viinitarha maagisilla mailla, muinaisessa Kariassa, jossa viininvalmistus oli perinne jo roomalaisaikana. Karnas Vineyardsissa tarjotaan herkullisia Food & Wine Pairing -illallisia, joissa sinulla on mahdollisuus tutustua viinitarhaan, kellariin ja tavata omistajat. Konsepti on maatilalta pöytään, kaikki, mitä tarjoillaan, on kasvatettu alueella paikallisten maanviljelijöiden toimesta, ja rypäleet ovat luonnonmukaisia. Karnas Zinfandel -viini on Turkin ainoa Zinfandel-viini ja Karnas Shiraz -viinit on palkittu Turkin parhaana Shiraz / Syrah -viininä vuonna 2017. Auringonlaskun seuraaminen viiniä siemaillen on henkeäsalpaavaa.

Riippuen siitä, missä asut, vieraat noudetaan noin klo 19.00 (tarkka ajoitus vahvistetaan, kun varaus on tehty) Karnas Vineyards sijaitsee 35 minuutin ajomatkan päässä Bodrumin pohjoispuolella Karaovan viljelysmailla, viehättävä ajomatka vie sinut viinitarhoille, jossa sinut toivotetaan tervetulleeksi lasillisella Karnas Rose Zinfandelia saapuessasi. Viinitarhan omistaja tekee kierroksen viinikellariin ja antaa tietoa alueesta, rypäleistä, viinitarhasta ja viineistä. Pöydissä ruokalistat vaihtelevat päivän tuotteiden mukaan, ja tarjolla on maistiaisia Karnas Vineyardsin / Selia Farmin erikoisuuksista, kuten paikallista neitsytoliiviöljyä, puutarhan hedelmistä valmistettuja hilloja, vuohenjuustoa jne. Tarjolla on alkuruoka, lämmin alkuruoka ja pääruoka, jotka on yhdistetty Vineyardsin viineihin, ja jälkiruokaa seuraa kotitekoinen limoncello. Illallisen jälkeen sinut viedään hotelliisi. Hinta sisältää kuljetuksen, ruoan ja viinin.