Astu kulinaaristen nautintojen maailmaan tämän New Orleans Fantasy Cooking Experience -kokeilun myötä! Rentoudu ja tutustu luokkatovereihisi, kun lähdet matkalle cajun- ja kreolikeittiön maailmaan. Pukekaa esiliinat ylle ja valmistautukaa oppimaan uusia reseptejä, valmistamaan upeita ruokia ja nauttimaan työnne hedelmistä.

Tässä käytännönläheisessä ruoanlaittokurssissa jokaiselle opiskelijalle opetetaan ammattimaisia tekniikoita, mausteiden salaisuuksia sekä valittujen reseptien valmistuksen taitoa. Kun uppoudut Louisianan maailmankuulun keittiön makuihin, pääset samalla tutustumaan näiden ikonisten ruokien taustalla olevaan rikkaaseen historiaan.

Kurssi alkaa, kun opit New Orleansin aitojen ruokien parhaiten varjellut salaisuudet. Tutustu cajun-keittiön ”pyhän kolminaisuuden” merkitykseen ja aloita raaka-aineiden leikkaaminen ja valmistelu, jotta voit valmistaa parasta New Orleansin ruokaa, jota olet koskaan maistanut. Kun Cajun-pyhä kolminaisuus on kokonaan pilkottu, pidä tauko ja nauti ensimmäisestä viinilasillisestasi. Kun kaikki on valmiina (mise en place), aloita gumbon tumman roux’n valmistus. Gumbon jälkeen siirry valmistamaan kevyttä rouxia katkarapu-etouffeea varten. Kun ruoka on aseteltu kauniisti lautaselle, on aika syödä.

Kurssin viimeisessä osassa, joka on ehkä suosikkisi, opetetaan sinulle, miten valmistetaan Bananas Foster. Saat oppia varmatoimisen tavan valmistaa tämä jälkiruoka, joka tekee varmasti vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi.

Kurssi järjestetään New Orleansin French Quarter -kaupunginosassa, joka tunnetaan upeasta ruoastaan, ja siellä saat vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa kolme ruokaa omassa keittiössäsi.