Osallistu ihastuttavaan kulinaariseen kokemukseen Tbilisissä, jossa perinteiset georgialaiset ruokalajit, kuten khinkali ja khachapuri, odottavat tutkimustasi.
Viihtyisässä St Bunny -ravintolassa voit nauttia lasillisen georgialaista viiniä, paikallisia juustoja ja virkistävän salaatin, jossa on kypsiä georgialaisia tomaatteja ja kurkkuja, jotka on kasteltu kakhetilaisella aromaattisella öljyllä, samalla kun opit näiden rakastettujen ruokien valmistustaidon.
Pakkaus sisältää:
Kokemukseen sisältyy:
Perinteisten georgialaisten khinkalien ja khachapurien käytännönläheinen valmistus
5 khinkalia henkilöä kohti — valmistetaan täyte, muotoillaan ja opitaan perinteinen taittotekniikka
1 khachapuri kahta vierasta kohti — valitse joko imeretiläinen, megreliläinen tai adžarilainen versio
Paikallinen georgialainen juusto
Tuore georgialainen tomaatti- ja kurkkusalaatti — yksi annos kahta vierasta kohti
1 lasillinen georgialaista viiniä henkilöä kohti (alkoholittomana vaihtoehtona saatavilla mehua tai limonadia)
Vaiheittaiset ohjeet ja tarinoita Georgian ruokaperinteistä
Useimmissa ruoanlaittokursseissa opetetaan vain yhtä khachapuri-tyyppiä. Kutsumme sinut tutustumaan georgialaisen keittiön monipuolisuuteen valitsemalla kolmesta aitoa alueellista reseptiä: imeretiläinen, megreliläinen tai adžarilainen. Jokaisen khachapurin valmistavat kaksi osallistujaa, ja suuremmissa ryhmissä eri parit valmistavat usein eri tyyppisiä khachapureja, jolloin jokainen pääsee kokeilemaan ja maistamaan kaikkia kolmea lajia kurssin aikana.
Istunto kestää noin 2,5 tuntia, jonka jälkeen voit nauttia kulinaarisista luomuksistasi juhlallisessa ilmapiirissä.
Tämä kokemus on muutakin kuin pelkkää ruoanlaittoa — kyse on georgialaisesta vieraanvaraisuudesta, ruoan jakamisesta ja ihmisten yhteen tuomisesta. Kurssi pidetään ravintolan ruokasalissa, jossa vieraat valmistavat ruokaa, oppivat, keskustelevat ja nauttivat yhdessä valmistamistaan ruoista.
*Tapahtumaa ei järjestetä keittiössä
Huomio: Khinkalin taikina valmistetaan etukäteen, sillä sen on annettava levätä ennen muotoilua. Kurssin aikana opit, miten khinkali valmistetaan, valmistat täytteen, muotoilet omat khinkalisi ja opit perinteisen taittotekniikan.
