Balilla kaikissa kylissä on yölliset ruokamarkkinat, joille paikalliset menevät auringon laskiessa. Seminyakissa ja muualla paikalliset lähtevät perheensä ja ystäviensä kanssa paikalliselle “Syömäkadulle”, ja tällä Balin ruokakierroksella me liitymme heidän seuraansa kaikkiin heidän suosikkipaikkoihinsa! Ruokamatkasi alkaa paikallisilta ruokamarkkinoilta, jossa oppaasi vie sinut sisään ja ulos pieniltä kujilta ja esittelee joitakin ruokia, joita maistat myöhemmin Eat Streetillä. Sen jälkeen vierailemmewarung(kahvila), joka on kuuluisababi guling(grillissä paistettu mokkapala). Oppaasi tilaa sinulle jaetun ruokalajin kahdelle hengelle ja selittää, mitä kaikkea lautasellesi ilmestyy - lautasella on ehkä viisi tai kuusi eri elementtiä. Älä unohda ostaa sianlihapaloja!

Sieltä ajamme Balin paikalliselle Eat Streetille, joka on piilossa turistialueiden takana ja jonne on helppo päästä - mutta joka on kuitenkin niin paikallinen! Aloitamme kadun yläpäästä, jossa asiantunteva oppaasi opastaa sinut lukuisien pientenwarungsja kojujen läpi ja valitsee meille syötävää.

Täällä katu on täynnä moottoripyöriä ja autoja, ja mitä myöhemmin tulee, sitä vilkkaammaksi se muuttuu; menemme hieman etuajassa varmistaaksemme, että pääsemme haluamiimme paikkoihin. Oppaasi on tietysti myös paikallisen ruoan asiantuntija, ja hän selittää sinulle, mitä ruokaa ja perinteitä on tarjolla.

Saapuessasi opas kertoo sinulle kaikista paikoista, joissa voit syödä täällä - aivan liian monta yhteen iltapäivään! Hyvä uutinen on kuitenkin se, että jaamme aina ruokia, joten sinulla on paljon tilaa kokeilla kaikkea. Yksi maistamisen arvoinen ruokalaji on erittäin herkullinensoto ayam(kananuudelikeitto). Tämä on yksi Indonesian kuuluisimmista kansallisruoista.

Kävellessäsi pääkatua pitkin voit tutustua kaikkiin tarjolla oleviin erilaisiin kulinaarisiin vaikutteisiin: Javanilainen, sumatralainen, sulawesilainen, japanilainen ja thaimaalainen/indonesialainen fuusio.

Tai jos kaipaat lisäenergiaa, miten olisi energinen jälkiruoka indonesialaiseen tyyliin! Kaikkialla maassa myydään “Joss Milk” -nimistä indonesialaista energiajauhetta, joka sekoitetaan maitoon. Usko tai älä, se sopii hämmästyttävän hyvin suosikkijälkiruokamme kanssa, jonka syömme pienessäwarungissa. Tämä jälkiruoka valmistetaan crumpet-tyyppisestä taikinasta, joka kypsennetään saviastian kattilassa kuumilla hiilillä.Valitse 10 parhaimman joukosta tai suunnittele oma suosikkisi; suosikkimme on Toblerone, banaani, jäätelö ja juusto.