Rentoudu ja katsele, kuinka rannikko häviää näkyvistä, kun risteilet Whitsunday-saarilla kohti syrjäistä lahtea. Ankkurissa ollessasi voit nauttia herkullisesta buffet-illallisesta auringon laskiessa ja sen jälkeen rentoutua rauhallisella risteilyllä takaisin Hamilton Islandille Whitsundaysin taianomaisen tähtitaivaan alla.
Nauti saapuessasi tervetuliaisolu, -viini tai -alkoholiton juoma ja asetu mukavasti nauttimaan auringonlaskuristeilystä. Kiertele Whitsunday-saarilla ja nauti upeasta auringonlaskusta.
Illallinen tarjoillaan, kun alus on ankkuroituna syrjäisessä lahdessa. Nauti herkullisesta buffet-illallisesta, joka koostuu paikallisista kausituotteista, samalla kun nautit rauhallisesta ympäristöstä. Aluksella on täyden anniskeluoikeuden omaava baari, josta voi ostaa sekä alkoholijuomia että alkoholittomia juomia.
Palaa risteilyllä takaisin Hamilton Islandille, kun tähdet alkavat loistaa pimeällä yötaivaalla.

Esimerkkivalikko:
K A N A P E T
Canapé-valikoimamme vaihtuu säännöllisesti, jotta siinä voidaan hyödyntää tuoreimpia kausituotteita ja kokin luovuutta
luovuus.
Alla on esimerkki siitä, mitä voit odottaa:

• Rosmariinipolentapalat, joissa on oliivitapenadea, pestoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
• Täytetty viikuna, jossa on prosciuttoa, gorgonzolaa ja hunajaa
• Lohi crème fraîche -kastikkeella, marinoidulla fenkolilla, paistetuilla kapriksilla ja tillillä
• Haloumi-juustoa labnehin, dukkhan ja tuoreen granaattiomenan kera
• Trooppinen sitrus-krokotiili, kiivi- ja soijakastikkeen kanssa glaseerattu
  PÄÄRUOAT
• Sichuan-tyyliset karamellisoidut pulled pork -rib-minihampurilaiset
• Mongolialainen glaseerattu, viljalla ruokittu naudanliha ja rapeat sipulit (gf)
• Päivän tuore australialainen kala sitruunan ja kapriksen kanssa, beurre noisette -kastikkeella (gluteeniton)
• Jamaikalaisella jerk-mausteella maustettu kananreisi mangon ja makean chilin salsan kera (gluteeniton)
• Uunissa paistettua miso-glaseerattua bataattia ja broccolinia (gluteeniton, vegaaninen)
  S I D E T
• Keitetyt Queenslandin katkaravut cocktailkastikkeella (gluteeniton)
• Pesto-fusilli-pastasalaatti, jossa on oliiveja ja puolikuivattuja tomaatteja (vegaaninen)
• Tuore kurkku- ja tomaattisalaatti, jossa on tilliä ja sitrushedelmäkastiketta (gluteeniton, vegaaninen)
• Lämpimät sämpylät ja voi
• Valikoima kastikkeita ja mausteita
  D E S S E R T
  Jälkiruokalistamme vaihtuu säännöllisesti, jotta lahjakkaat kokkimme voivat tuoda esiin kausittaisia ideoitaan.
  Jokainen ilta päättyy kokin valmistamaan jälkiruokavalikoimaan ja trooppisiin hedelmiin.
  Millä tahansa illalla saatat päästä nauttimaan esimerkiksi seuraavista herkuista:
• Valkosuklaa- ja vadelma-juustokakku (yksittäispakattu)
• Tahmea butterscotch-vanukas suolakaramellikastikkeella ja vaniljajäätelöllä
• Omena- ja mustikkacrumble tuoreella Chantilly-kermalla
• Yksittäiset mini-pavlovat tuoreella kermalla ja trooppisten hedelmien kompotilla
• Cookies & cream -moussetortut

Ilmoittakaa ruokavaliovaatimuksenne varauksen yhteydessä. Huomioittehan, että ruokalista vaihtelee vuodenajan mukaan ja voi muuttua lyhyellä pidä silmälläitusajalla.