Thaimaalaisen ruoanlaittoseikkailusi alkaa mukavalla nouto-palvelulla hotelliltasi Chiang Main vanhastakaupungista. Liity ystävällisen englantilais-thaimaalaisen opettajan seuraan ja vieraile vilkkaalla paikallisella torilla, jossa voit tutustua tuoreisiin yrtteihin, chiliin ja vihanneksiin samalla kun opit, kuinka paikalliset luovat täydellisen tasapainon thaimaalaisissa mauissa.

Seuraavaksi suuntaa kauniiseen Grand Canyon Chiang Maihin, jossa järvenrannalla sijaitseva keittiösi odottaa sinua. Täällä ruoanlaitto tuntuu enemmän kodikkaalta kokoontumiselta — taustalla soi hiljainen musiikki, wokit rätisevät, ja kaikki nauttivat hetkestä rennossa, intiimissä keittiössä. Vaiheittaisten ohjeiden avulla valmistat seitsemän suosittua thaimaalaista ruokaa, joissa mausteisuus, makeus, suolaisuus ja happamuus ovat tasapainossa: papayasalattia tai kevätrullia, pad thaita tai cashew-kanaa, tom yumia tai tom khaa sekä täyteläistä currya, jonka valmistat itse tuoreesta, juuri survotusta pastasta — vihreää, pa-nangia, mas-sa-mania tai pohjoista khao soita. Lopuksi nauti virkistävää thaimaalaista jääteetä ja klassista mangoa ja tahmeaa riisiä.

Kun ruoanlaitto on ohi, pidä tauko järven rannalla – kasta jalat veteen, mene uimaan tai rentoudu vain ja nauti rauhallisesta maisemasta luonnon syleilyssä. Se on täydellinen tapa päättää hauska ja rentouttava päivä.

Palaat hotelliisi uusien ruoanlaittotaitojen, kotiin vietävän sähköisen reseptikirjan sekä muistojen kera päivästä, joka oli täynnä herkullista ruokaa, naurua ja spontaaneja hymyjä. Tarjolla on kasvisruokia, vegaaniruokia ja gluteenittomia vaihtoehtoja, joten kaikki voivat osallistua hauskanpitoon!