Tämä on yksi alueen pienimmistä veneretkistä (pieni yritys, jonka omistavat ja jota pyörittävät paikalliset, jotka ovat asuneet täällä koko ikänsä), joten vieraat tuntevat olevansa mukana henkilökohtaisella tasolla jopa täydessä veneessä. Tämä on enemmän kuin vain hauska retki kaikenikäisille – se on ainutlaatuinen kokemus. Vieraat pääsevät kokemaan ainutkertaisen kurkistuksen näiden suistoalueiden elämään, jonka vain paikalliset tuntevat. Ohjelma on spontaania ja aitoa, ja toistuvasti vierailevat asiakkaat oppivat jotain uutta joka kerta, kun he palaavat.

Matkan varrella useiden vesireittien kautta vieraat saavat tietoa kaikesta näkemästään, ekosysteemistä, paikallisesta kulttuurista ja alueen villieläimistä (erityisesti alligaattoreista), ja he voivat myös nähdä harraste- tai ammattikalastajia toiminnassa. Kapteeni George on myös ammattimainen sinikravun kalastaja, ja hän kuvailee kravunpyyntiä käyttäen yhtä bayousta peräisin olevaa pyydystään. Vieraat pääsevät tutustumaan ja oppimaan yksityiskohtia tulvasta ainoassa seurakunnassa, joka kärsi 100-prosenttisesti hurrikaani Katrinan vaikutuksista, sekä hurrikaani Katrinan jälkeen rakennetusta muurista, jonka tarkoituksena on eristää ja suojella yhteisöämme Mississippi-joen Gulf Outlet -haaraa vastaan, joka oli alueemme tulvien syy. Pysähdys bayou-joen varrella sijaitsevalla leiripaikallamme (jonne pääsee vain vesiteitse) toimii vessatauona.

Vain 12 mailin päässä New Orleansista sijaitsevaan kohteeseemme pääsevät ja sieltä lähtevät helposti myös vieraat, joilla ei ole omaa kulkuneuvoa, vuokratun kuljetuksen avulla. Varaudu siihen, että tämä kokemus sekä edestakainen matka kestävät vähintään kolme tuntia tai jopa pidempään.

Ennen kierrosta tai sen jälkeen aikuisvieraat voivat käydä paikan päällä sijaitsevassa baarissamme ostamassa kotitekoista paikallista ruokaa ja/tai juomia, ja heillä on myös mahdollisuus ostaa juomia mukaan kierrokselle. Suuremmat ryhmät voivat ostaa talon juomia gallonan (noin 16 annosta gallonaa kohti) tai puolen gallonan erissä. Tämä on loistava vaihtoehto polttareille.