Tutustu Bolognan makuihin opastetulla ruokakierroksella, joka vie sinut kaupungin aidoimpiin paikallisiin kohteisiin. Nauti yli 3 tunnin ajan täydellisestä ateriakokemuksesta, johon sisältyy juomia yli 4 herkullisella pysähdyspaikalla. Englantiä puhuva paikallinen ruokaa tunteva asiantuntijasi kertoo tarinoita, perinteitä ja kulttuuria. Kierros toteutetaan pienessä ryhmässä, mikä takaa rennon ja henkilökohtaisen kokemuksen.

Aloita kulinaarinen matkasi maistelemalla tagliatelle al ragùa, kaupungin tunnetuinta pastaruokaa, jossa tuoreita munapastanauhoja tarjoillaan runsaan, hitaasti haudutetun lihakastikkeen kera. Maistele sitten perinteisiä tortellineja, herkullisia käsintehtyjä pastapusseja, jotka yleensä täytetään lihalla ja tarjoillaan liemessä tai kevyen kastikkeen kera – ne tuovat esiin Bolognan ruokaperinteen rikkauden.

Jatka Bolognan tutustumista maistelemalla tigellejä, pieniä pyöreitä leipiä, joita tarjoillaan lämpiminä ja jotka on täytetty paikallisilla erikoisuuksilla, kuten pehmeillä juustoilla ja kuivatuilla lihatuotteilla. Nauti mortadellasta, Bolognan kuuluisasta, hienovaraisesti maustetusta leikkeleestä, joka tunnetaan pehmeästä rakenteestaan ja täyteläisestä maustaan, ja maistele sen jälkeen cotolettia, leivitetystä ja paistettua lihakotlettia, joka on ulkopuolelta rapea ja sisältä murea.

Päätä kierros makealla tavalla joko käsintehdyllä gelatolla tai palalla tenerina-kakkua, joka on perinteinen suklaajälkiruoka, jonka sisus on pehmeä ja tahmea ja kuori ohut. Tämä matka on täydellinen yhdistelmä aitoja makuja, paikallista kulttuuria ja unohtumattomia kulinaarisia kokemuksia kaupungin sydämessä.