Aloitamme matkamme näköalapaikalta, josta avautuu näkymä lahdelle. Tutustumme Sierra Nevadan merkitykseen ja tunnustamme tämän ympäristön biologisen monimuotoisuuden ja esi-isiemme perinnön suojelualueeksi.
Jatkamme matkaa paikalliselle kahvitilalle ja tutustumme kahvin omavaraisuuden malliin. Pääset tutustumaan kiertotalouteen perustuvaan jätehuoltoon ja varjossa kasvatettuun kahviin, ja kierros päättyy maisteluun, jossa voit nauttia orgaanista kahvia, joka on vapaa kemiallisista jäämistä ja hankittu reilun kaupan periaatteiden mukaisesti sekä paikallisilta tuottajilta.
Jatkamme matkaa ”Cascada Escondida” -vesiputoukselle, jossa tämä luonnonaltaamme tarjoaa rauhallisen uimapaikan suojelluissa vesilähteissä; ja pääsemme kokemaan koskemattoman ympäristön puhtauden, joka edistää henkilökohtaista virkistymistä sopusoinnussa paikallisen luonnon monimuotoisuuden kanssa.
Sen jälkeen nautimme lounaan perinteisessä ravintolassa, josta avautuu panoraamanäkymä, ja tuemme paikallista taloutta nauttimalla alueellisista raaka-aineista valmistettuja ruokia sekä virkistävää käsityönä valmistettua limonadia.
Päivä huipentuu käsintehtyjen suklaiden valmistuskurssilla. Tutustumme kaakaon lääkinnällisiin ominaisuuksiin, nautimme kosteuttavasta kasvonaamiosta ja valmistamme pavuista käsin suklaata. Kokemus, joka on suunniteltu tietoisille matkailijoille, jotka haluavat tutustua Mincan elävään kulttuuriperintöön
