Lähdimme kaupungista klo 08.00, kun kaikki turistit olivat kokoontuneet. Ensimmäinen pysähdyspaikkamme on Surami, jossa pääsemme maistamaan perinteistä georgialaista makeaa leipää nimeltä ”Nazuki”. Paikalliset esittelevät sen valmistusta ja tarjoavat meille anteliaasti maistiaisia. Tuon miellyttävän kokemuksen jälkeen siirrymme Borjomin keskuspihalle, jossa pääsemme maistamaan lähteistä peräisin olevaa kuuluisaa kivennäisvettä. Puistokävelyn jälkeen suuntaamme Rabatin linnaan. Täällä tutustumme keskiaikaiseen linnoitukseen paikallisen oppaan johdolla, joka kertoo sen historiasta ja rakenteesta. Lounaaksi pysähdymme paikallisessa ravintolassa. Lopullinen määränpäämme on Vardzia – luolakaupunki. Kun olemme tutustuneet perusteellisesti kaikkiin kompleksin huoneisiin, palaamme Kutaisiin vietettyämme päivän, joka on ollut täynnä kiehtovia löytöjä.