Toivotamme teidät tervetulleiksi kotiverstaaseemme Mirafloresissa, tilaan, jossa kahvia nautitaan rennossa ja läsnäolevassa ilmapiirissä. Tämä ei ole avoin kahvila eikä perinteinen kurssi: kyseessä on intiimi kokemus, jossa voit viettää aikaa rauhassa ja jutella kahvikupin äärellä.

Aloitamme keskustelulla perulaisesta kahvista ja sen matkasta viljelyalueilta kahvikuppiin. Keskustelemme pilvimetsäalueista, mikroilmastoista, kahvinviljelijöiden työstä sekä niistä prosesseista, jotka tekevät kustakin alkuperämaasta ainutlaatuisen.

Sitten maistelemme erilaisia ylängön kahveja ja tutustumme niiden tuoksuihin, makuihin ja suutuntumiin. Tarkoituksena ei ole oppia termejä ulkoa, vaan havainnoida, vertailla ja hioa havainnointikykyä kokemuksen kautta. Jokainen kahvi on tulosta huolellisesta tuotantoprosessista, jossa aika, osaaminen ja terroir ovat avainasemassa.
Maistelun yhteydessä tarjoamme valikoiman paikallisia tuotteita, jotka on valittu samoilla kriteereillä.
Kahvi valmistetaan hitailla menetelmillä, kuten V60:llä tai Kalitalla, jotta voit arvostaa sitä, miten valmistusprosessi vaikuttaa lopputulokseen, ja nauttia valmistuksen rauhallisesta tahdista.

Tämä kokemus on suunnattu uteliaille ihmisille, kahvin ystäville ja matkailijoille, jotka etsivät jotain intiimimpää ja aidompaa: kohtaamista, jonka kautta pääsee tutustumaan siihen, mitä kulutamme, sekä jokaisen kupillisen takana oleviin tarinoihin.