Kutsumme sinut nauttimaan eloisasta aasialaisesta ruokailukokemuksesta aivan Gdańskin sydämessä.
Nikka-ravintola on dynaaminen lisä Gdańskin ruokakulttuuriin, ja se tarjoaa monipuolisen valikoiman aasialaisvaikutteisia ruokia, jotka ovat täynnä voimakkaita makuja ja tuoksuvia yhdistelmiä. Ravintola sijaitsee viehättävän Motława-joen varrella ja tarjoaa nykyaikaista ruokaa yhdessä vanhankaupungin kauneimmista maisemista.
Nikka sijaitsee seitsemän kerrosta kaupungin yläpuolella ja tarjoaa näkymät Gdańskin historialliseen siluettiin, mukaan lukien Pyhän Marian basilika, mikä luo rennon mutta ikimuistoisen tunnelman lounasta tai illallista varten.
Tämä kokemus sopii erinomaisesti vieraille, jotka haluavat tutustua monipuolisiin aasialaisiin makuihin viihtyisässä ja modernissa ympäristössä — se on ihanteellinen tilaisuus jakaa, tutustua ja nauttia hyvästä ruoasta yhdessä.
Varaa jo tänään ja nauti herkullisesta ruokailukokemuksesta upeiden näkymien äärellä.
Kutsumme teidät valitsemaan yhden alla esitetyistä kolmesta ruokalistavaihtoehdosta.
Ruokalista koostuu jaettavista annoksista, ja yksi annos on tarkoitettu kahdelle hengelle.
Setin hintaan sisältyy myös Cisowianka- tai Perlage-kivennäisvettä (0,7 l).
Lisäksi tilatut juomat veloitetaan ruokalistan hintojen mukaisesti.
menu, josta voi valita
I – LIHARUOKALISTA
Amuse-bouche
Naudanlihan tartar
Pniewistä peräisin oleva naudan ulkofileestä valmistettu tataari, riisimuroja, shimeji-sieniä, ruohosipuliemulsio
Pniewyn naudan sisäfileetartar, riisikeksit, shimeji-sienet, ruohosipuliemulsio
Kevätrullat
Paistettuja saigonkkeja, joissa on naudan- ja sianlihaa, ruohosipulimajoneesia sekä mausteista misomajoneesia, marinoituja vihanneksia
Paistettuja kevätrullia, joissa on naudan- ja sianlihaa, ruohosipulimajoneesia ja mausteista misomajoneesia sekä marinoituja vihanneksia
Tahmeat porsaan kyljykset
Hitaasti haudutettu siankylkiluu, aasialainen luumuglasuuri BBQ-tyyliin, marinoitua fenkolia ja kurkkua, vihreä omena, pähkinät, seesamikimchi
Hitaasti haudutettu porsaan kylkiluu, aasialainen luumubarbequekastike, marinoitua fenkolia ja kurkkua, vihreä omena, pähkinät, seesamikimchi
Ruoholla ruokittu luomukana
Ekologinen laidunkana, yrttipanko, sienet estragon-emulsiossa, marinoidut luumut
Ruoholla ruokittu luomukana, yrttipanko, sienet estragon-emulsiossa, marinoidut luumut
Surf & Turf
Tempura-katkarapu-uramaki, marinoitua naudan ulkofileetä Pniewistä, kurkku, chili
Uramaki, jossa on tempura-katkarapuja, marinoitua Pniewyn naudan sisäfileetä, kurkkua ja chiliä
II – KALARUOKALISTA
Amuse-bouche
Lohitartar
Lohipihvi, riisikeksejä, guacamolea, Zielenicasta peräisin olevaa taimenkaviaaria
Lohitartar, riisikakku, guacamole, Zielenican taimenen mäti
Kurpitsagyozat
Japanilaiset kurpitsa- ja pinaattipyörykät, piparjuurikastike, sipulinen demi-glace-kastike, vihannessipsit
Japanilaiset nyytit, joissa on kurpitsaa ja pinaattia, piparjuurikastike, sipulidemiglace ja vihanneschipsit
Tiikerikatkaravut
Tiikeriravut, ponzu-kastike inkiväärillä ja chilillä, yrttiöljy, äyriäisistä valmistettu chiliöljy, riisi- ja nori-muruseos
Tiikerikatkaravut, ponzu-kastike inkiväärillä ja chilillä, yrttiuutteella maustettu öljy, äyriäisillä maustettu chiliöljy, rapeaa riisiä ja nori-murusia
Zielenican taimen
Zielenican taimen, piparjuurikastike, wasabi, kurkku, Zielenican taimenen kaviaari
Zielenican taimen, piparjuurikastike, wasabi, kurkku, Zielenican taimenen mäti
Tryffelilohi
Uramaki, jossa on lohta, avokadoa, kurkkua, shimeji-sieniä ja tryffelimajoneesia
Uramaki, jossa on lohta, avokadoa, kurkkua, shimeji-sieniä ja tryffelimajoneesia
III – KASVISRUOKAILU
Amuse-bouche
Vihreät vihannekset
Villi parsakaali, edamame, lehtikaali, wasabikastike, riisimurot
Villi brokkoli, edamame, lehtikaali, wasabikastike, riisikeksit
Päivän keitto
Kysy henkilökunnalta, mikä on päivän keittotarjous
Kysy tarjoilijalta päivän keitosta
Kurpitsagyozat
Japanilaiset kurpitsa- ja pinaattipyörykät, piparjuurikastike, sipulinen demi-glace-kastike, vihannessipsit
Japanilaiset nyytit, joissa on kurpitsaa ja pinaattia, piparjuurikastike, sipulidemiglace ja vihanneschipsit
Yasai
Valikoima kauden vihanneksia, sipulipohjainen demi-glace-kastike, suolakurkkuja, vihannessipsejä
Valikoima kausivihanneksia, sipulidemi-glace, suolakurkkuja, vihanneschipsejä
Vihreä kasvisushirulla
Uramaki, jossa on miso-munakoisoa, tempura-enoki-sieniä, kurkkua, marinoitua kurpitsaa, avokadoa ja mausteista majoneesia
Uramaki, jossa on miso-munakoisoa, tempura-enoki-sieniä, kurkkua, marinoitua kurpitsaa, avokadoa ja mausteista majoneesia
