Tutustu vietnamilaiseen kahviin opastetun maistelun ja käytännön kahvinkeittotyöpajan kautta Saigonin sydämessä. Aloita vietnamilaisen Robusta-kahvin maistelulla ja tutustu siihen, mikä erottaa sen Arabica-kahvista – sen mausta ja aromista aina sen merkitykseen Vietnamin kahviteollisuudessa asti.

Maistele sitten neljää vietnamilaista klassikkokahvia — Cà Phê Đen, Cà Phê Sữa Đá, Bạc Xỉu ja munakahvi — ja tutustu samalla kunkin juoman taustalla olevaan historiaan ja kulttuuriin. Seuraavaksi pääset kokeilemaan kahvibaarin toimintaa käytännössä. Opi valmistamaan kahvia perinteisellä vietnamilaisella phin-suodattimella ja tee sitten oma munakahvi tai suolakahvi isäntäsi vaiheittaisten ohjeiden avulla.

Saat mukaasi reseptikortin ja todistuksen sekä huolellisesti kootun sisäpiirin oppaan, jossa esitellään joitakin suosikkipaikkojamme Saigonissa ruokailuun ja juomiseen.