”Bean-to-bar”-suklaatyöpaja on kiehtova kokemus aikuisille ja teini-ikäisille, jossa he pääsevät tutustumaan suklaanvalmistuksen saloihin ja sen tuhatvuotiseen historiaan. Tässä työpajassa opit käytännönläheisesti, miten kaakaota viljellään ja jalostetaan suklaan valmistamiseksi.

Pääset tarkastelemaan kaakaopalkoa ja oppimaan, mitä pelloilla tehdään kaakaopapujen saamiseksi. Valmistaudu sitten toteuttamaan suklaanvalmistuksen päävaiheet itse: paahdat kaakaon, kuorit sen, jauhat sen ja valmistat kaakaomassan.

Samalla kun tutustumme suklaan historiaan, pääset valmistamaan erilaisia kaakaopohjaisia juomia, ja lopuksi teet oman suklaalevyn, jonka voit viedä kotiin.

Lopuksi puhumme ”bean to bar” -prosessista ja siitä, miten paikalliset kaakaontuottajayhteisöt elävät, jotta voimme arvostaa heidän tekemäänsä kovaa työtä.

Jos suklaa kiehtoo sinua ja haluat oppia asiaa dynaamisella ja viihdyttävällä tavalla, tämä työpaja on juuri sinulle.