Nauti ruoka- ja viinielämyksestä Upper Casertan sydämessä, maistelemalla luomu- ja biodynamiikkaviinejä viinikohteessa, jota ympäröi Teanon tulivuorimaisema Roccamonfinan sammuneen tulivuoren juurella.
Kokemus järjestetään historiallisessa maalaistalossa, jonka historia ulottuu 1700-luvun loppupuolelle ja jossa nykyään toimii pieni perheyritysmuotoinen viinitila, joka on omaksunut kestävän viininviljelyn toimintamallin. Kun tilalle oli istutettu uudelleen paikallisia lajikkeita, kuten Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano ja Pallagrello Nero, tila keskittyi amfora-viininvalmistukseen korostaakseen yhteyttään maaperään ja säilyttääkseen viinin aidon luonteen.
Teidät toivottaa tervetulleeksi Iannaccone-perhe, joka on huolehtinut näistä maista jo sukupolvien ajan, ja teidät opastetaan viinitarhojen ja kellarin läpi, jotta pääsette tutustumaan biodynamiisiin viininvalmistusmenetelmiin sekä amfora-kypsytyksen viehätykseen.
Maistajaisissa juhlitaan luomu- ja biodynamiikkaviinien maailmaa kolmella huolellisesti valitulla viinillä, jotka edustavat Fiano-, Piedirosso-, Pallagrello Nero- ja Aglianico-lajikkeita. Viinit on valittu kausittaisuuden ja kyseisen ajanjakson ruokayhdistelmien perusteella, jotta ne tarjoaisivat aidon ja harmonisen aistielämyksen.
Viinilasien ohella tarjoillaan kokin valmistamia gourmet-tapaksia, jotka on suunniteltu korostamaan paikallisia tuotteita ja luomaan harmonisia yhdistelmiä kausittaisten makujen ja valikoitujen viinien välillä. Varaa nyt viinikokemuksesi Teanossa ja tutustu biodynamiikan viinien aitoon viehätykseen Campaniassa.