Ainutlaatuinen kokemus Oaxacan ainoassa 100-prosenttisesti sertifioidussa kestävän kehityksen mezcal-tislaamossa: tuotanto ilman eläinten käyttöä, veden täydellinen kierrätys ja jätteiden täysimääräinen hyödyntäminen. Mezcalimme ovat voittaneet kansainvälisiä kultamitaleja, ja nyt voit selvittää, miksi.

Kokemus alkaa ainutlaatuisella vierailulla agave-viljelmällämme Cerro de Monte Albánissa, joka on mystinen zapotekien pyhä paikka. Siellä voit ihailla agave-kasveja, joista valmistetaan mezcal, samalla kun nautit panoraamanäkymistä arkeologiselle alueelle. Tämä yhteys muinaishistorian ja mezcal-kulttuurin välillä on ainutlaatuinen Oaxacassa.

Kolmen sukupolven tislaamossamme pääset näkemään omin silmin, kuinka tieteellinen tutkimus ja perheperinne yhdistyvät maailmanluokan mezcalin valmistuksessa. Tiimimme tekee yhteistyötä yliopistojen kanssa alan ympäristövaikutusten vähentämiseksi, minkä ansiosta olemme saaneet tunnustusta esimerkiksi Green Distinction -palkinnolla ympäristövastuullisuudestamme. “Älä unohda pyytää sitä mystistä zapotekien mezcalia.” Tulet varmasti pitämään siitä!

Kokemus päättyy opastettuun maisteluun, jossa esitellään viisi kansainvälisiä kultamitaleja voittanutta huippulaatuista mezcalia. Opit erottamaan kunkin lajikkeen monimutkaiset aromit asiantuntijoiden opastuksella, joilla mezcal virtaa veressä.