Masseria Seppunisi sijaitsee Murgian ylängöllä Itrian laakson ja Salenton rajalla, ja sen historia ulottuu 1500-luvulle. Sen toiminta ulottuu neljän sukupolven ajalle, jotka ovat vuosikymmenten ajan vaalineet Apulian masserioiden perinteistä henkeä. Tämän karjatilan pääosassa ovat lehmät. Ne lypsetään joka päivä, ja niiden korkealaatuinen maito, jota käytetään tilan meijerissä, on se tärkein lähtökohta, josta kaikki alkaa. Paikallisten maitotuotteiden ja juustojen valmistukseen omistautuneet ammattitaitoiset käsityöläiset takaavat asiakkaillemme tuoreuden ja laadun.
Viemme teidät navettaamme ja meijeriimme, jossa taitavat kädet muuttavat maidon joka päivä herkullisiksi maitotuotteiksi.

Kierroksemme alkaa seuraavasti:
Maatilan historiallinen esittely, jonka jälkeen vierailu navetassa, jossa lehmiä pidetään, kierros maitotilalla sekä vierailu juuston kypsytyshuoneissa. Asiantuntijan avustuksella valmistat omilla käsilläsi tuoretta mozzarellaa ja burrataa. Lopuksi nautimme herkullisen aperitiivin, johon kuuluu erilaisia paikallisia tuotteita sekä lasillinen hyvää viiniä.