Tule kokki Saran vieraaksi hänen viehättävään kotiinsa, joka sijaitsee Chiantin kumpuilevilla kukkuloilla, vain 15 km:n päässä Firenzestä, ja nauti herkullisesta, käytännönläheisestä italialaisesta leivontakokemuksesta. Oliivipuiden ympäröimänä ja upeiden maisemien keskellä voit oppia valmistamaan aitoa toscanalaista focacciaa ja schiacciataa samalla kun nautit maaseudun rauhallisesta kauneudesta.

Tutustu eri jauhojen, tuorehiivan, kuivahiivan ja hapanleivän alustan eroihin ja valmista kaksi erilaista taikinaa alusta asti. Valmista sitten kolme erilaista focacciaa: klassinen perusversio, runsas versio, jossa on makkaraa ja pecorino-juustoa, sekä kausiluonteinen kasvisversio, jossa käytetään tuoreita paikallisia raaka-aineita.

Rypäleenkorjuukauden aikana (syyskuussa) kannattaa kokeilla perinteistä schiacciata con l'uvaa – makeaa, maalaismaista focacciaa, jota on valmistettu Toscanassa jo sukupolvien ajan.

Kun focacciat ovat uunissa, valmista täyteläinen ja kermainen tiramisu Nonna Elianan perinteisen reseptin mukaan. Vegaanisia ruokavaihtoehtoja on saatavilla pyynnöstä.

Kokemus järjestetään Saran kauniissa puutarhassa, joka on täydellinen paikka ihailla auringonlaskua samalla kun nautit omista luomuksistasi. Koirat ovat tervetulleita, ja ne pääsevät hyvään seuraan Toscan, Saran leikkisän setterin, kanssa. Eläinystävät ilahtuvat varmasti kuullessaan, että täällä asuu myös ystävällinen saksanpaimenkoira, joka tykkää toivottaa vieraat tervetulleiksi ja leikkiä puutarhassa.

Tule nälkäisenä – ja lähde täynnä sydäntä, vatsaa ja aitoja italialaisia reseptejä, joita voit vaalia ikuisesti.