Kokkaa kuin paikallinen Barin sydämessä: Focaccia- ja orecchiette-kokkikurssi.
Sukella Puglian aitoihin makuihin osallistumalla käytännönläheiseen ruoanlaittokurssiin Barin historiallisessa keskustassa. Kaukana väkijoukoista, kodikkaassa ja intiimissä ympäristössä sinua opastaa intohimoinen paikallinen käsityöammattilainen, joka on valmis jakamaan Baren perinteisen keittiön salaisuudet.
Tämän vuorovaikutteisen ruoanlaittokurssin aikana opit valmistamaan kaksi klassikkoruokaa: rakastetun Focaccia Baresen, joka on sisältä pehmeä ja ulkopuolelta kullanruskea ja rapea ja jonka päällä on tuoreita murskattuja kirsikkatomaatteja, oreganoa ja paikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, sekä kuuluisan Orecchiette-pastan, joka on käsintehtyä pastaa ja jonka muoto on luotu sukupolvelta toiselle periytyneiden perinteisten tekniikoiden avulla. Opit hallitsemaan perinteiset liikkeet, joilla jokainen pala muotoillaan, aivan kuten paikalliset nonnat tekevät vanhankaupungin kujilla.
Kurssin päätteeksi istut alas nauttimaan käsintehdyistä ruoistasi, joiden kanssa tarjoillaan lasillinen erinomaista paikallista viiniä. Nyt on täydellinen hetki rentoutua, vaihtaa tarinoita ja nauttia lämpimästä, vieraanvaraisesta ilmapiiristä, joka on tyypillistä eteläitalialaiselle vieraanvaraisuudelle.
Tämä kokemus on ihanteellinen kaikille, jotka haluavat tutustua aitoon Bariin sen ruoan kautta. Tämä ei ole pelkkä esittely, vaan käytännönläheinen työpaja, jossa pääset osaksi ruokaperinnettä. Aikaisempaa ruoanlaittokokemusta ei tarvita; toiminta sopii niin aloittelijoille kuin ruoan ystävillekin.
Mitä sisältyy:
Käytännönläheinen ruoanlaittokurssi, jossa valmistetaan focaccia baresea ja käsintehtyjä orecchietteja;
Tuoreet raaka-aineet ja kaikki tarvittavat keittiövälineet;
Valmistamienne ruokien lopullinen maistelu;
Lasillinen viiniä;
Kaksikielinen tuki englanniksi ja italiaksi;
Hyvä tietää:
Kesto: noin 2 tuntia
Kieli: englanti tai italia
Pieni ryhmä, joka takaa henkilökohtaisen ja aidon kokemuksen
Yksityinen paikka, johon pääsevät vain osallistujat
Kasvisruokavaihtoehtoja tai erityisruokavaliotoiveita saatavilla pyynnöstä
EI GLUTEENITONTA
Varaa nyt ja vie kotiin muutakin kuin vain reseptejä – tuo mukanasi ikuinen muisto Barista. Kokemus, jota ruokaharrastajien, kulttuurista kiinnostuneiden ja kaikkien, jotka haluavat tutustua aitoon Puglian alueeseen, ei kannata jättää väliin.
