Tapaamme Flower Bazaarin poliisiaseman sisäänkäynnin luona klo 16.30.
Aloitamme ruokakävelyn Sowcarpetissa. Se on todellinen herkuttelijan paratiisi, jossa on tarjolla monenlaisia välipaloja, joita kutsutaan nimellä chaats. Murukku-voileipä on yksi tällainen erikoisuus.
Tällä ruokakävelyllä Chennaissa voit maistella välipaloja eri puolilta Intiaa. Lassi, Murukku-voileipä, Jalebi ja Aloo Tikki ovat joitakin kohokohtia.
Mausteet, hedelmät, vihannekset ja kukat hyökkäävät aistiesi kimppuun Sowcarpetin markkinoilla.
Vada pav on Maharashtran osavaltion ruokalaji, ja paras paikka nauttia sitä Chennaissa on Shree Vada Pav. Se on pikaruokaa, joka koostuu friteeratusta perunakimpaleesta, joka on sijoitettu keskeltä kahtia leikatun sämpylän sisään.
Siirrymme Anmol Lassi -keskukseen, jota johtaa entinen ammattilaispainija Dinesh Soni. Hän on sammuttanut Sowcarpetin kävijöiden janoa jo 30 vuoden ajan. Kesar lassi on makea ja kermainen juoma, joka on valmistettu hapottomasta rahkasta. Safrani ja sokeri täydentävät ainesosat. Lassi tarjoillaan jäähdytettynä suurissa laseissa, ja siihen lisätään myös muutama tippa kuivattua kermaa.
Ruokakävely päättyy Sowcarpetin kuuluisimpaan keskustelupuotiin nimeltä Kakada Ramprasad. Kuusi vuosikymmentä siitä, kun klassinen Kakada jalebi paistettiin ensimmäisen kerran Mint Streetin viehättävissä nurkissa, Kakada Ramprasadin perintö on kulkenut pitkän matkan. Maistelemme Aloo Tikkiä, joka on maaginen sekoitus perunamuusia ja perinteisiä intialaisia mausteita. Tämän jälkeen seuraa Jalebi, joka on kaikkien vuodenaikojen jälkiruoka.

Otamme huomioon paikallisyhteisön toimeentulon ja pyrimme vahvistamaan sitä. Tarjoamme koulutusta paikallisille nuorille ja työllistämme heidät oppaina. Tuemme myös paikallisia yrityksiä varmistaaksemme, että matkailutulot jäävät sinne, missä ne on käytetty.

Five Senses Tours on matkailuministeriön tunnustama yksityinen yritys ja IATO:n (Indian Association of Travel Operators) jäsen.